【醬蘿蔔 】2020/12/03

材料: 1/4 條的大蘿蔔

           3小匙鹽

           2湯匙水

          一大匙味增

          4湯匙醬油 

做法:

 蘿蔔 切薄片(約0.5cm 厚)， 用 鹽醃30分鐘， 去鹽水備用， 鍋子放2湯匙水煮開，再加一大匙味增，用木匙化開， 加4湯匙醬油再煮開醬料， 

再將蘿蔔片放入煮到滾2~3分鐘。

關火， 全部料含汁移到碗裡，放一晚上，隔天才吃， 才會上色。

這是剛煮的蘿蔔 ，尚未完全上色