［台式叉燒］我家料理

［叉燒］雖然不像港式叉燒那麼甜滋滋的，但試吃後，覺得自己作的也很好。就叫［台式叉燒］不需費很多功夫的作法。(我家的小兒子說: 這次的叉燒非常好吃。
隨意買家裡喜歡的肉條，我買梅花肉去多的肥肉及皮約買2斤，分成三條。調味粉隨意：鹽適量抹在肉上，灑黑白胡椒粉，五香粉、肉桂粉，醃6、7小時，之後要烤之前抹上紅麴粉，用200度先烤30分鐘（拿出淋上蜂蜜）再烤20分。等涼就可食用。

0~3歲 親子共讀，讀英語繪本學前培養第二語言好感度。

10月20日再聽 吳敏蘭老師「培養親子共讀英語好感度」的相關課堂，自從第一次在圖書總館英文故事志工培訓課程聽凱斯Cat’s 吳老師的課時，深受她的華人說英語的腔調卻是那麼優美所吸引，而十年來，參加 Catherine Wu 的此類講座或研習應該至少四次，報名時，其實有點想會不會有重複情況呢？（而有點小擔心），但無論如何，就是想聽吳老師的發音，聲調的轉換，管它即使課程會重複呢！Repeat 在親子共讀，尤其是0～3歲的幼兒是很重要的方法之一，我們身為帶領者，何其不是Repeat to Learning & Training? 但聽完又一次的課，雖然說故事的技巧我已能發揮創意，但老師推薦繪本，有些是老故事的延伸版，如 《Duck’s Away》是 Five Little Ducks 的延伸。也多了很多巧妙的認知繪本，也有很配合社會潮流，少子化的趨勢讓現代的小孩少了會分享的感受而推出 《Kindness to Share from A to Z》，尤其這次老師推的繪本，最喜歡很多圖像色調的溫和，但文字上都較少，這些繪本其實很考驗我們帶領者的功力，而家長們若使用這些繪本在親子共讀的歲月裡，相信更會有互動，而留下不可替代的溫情歲月了。課後我想去搶以上這兩本，可惜三民書局的攤位上只看到一本《Kindness ⋯》。而沒找到 Duck’s away 覺得好遺憾喔！還有《AGAIN》我也很有感，因為小小孩真的是對某種特別偏好的事物，他們總會要求（再一次）(Again)，猶記我家老大小時候，很喜歡爸爸抱著舉高高，總喜歡說(再一次）。還有你們家小孩，什麼時候會變成一隻大怪獸呢？ Sleep Monster, Hungry Monster, ⋯真的很生活化的繪本故事。(不過又敗了不少本，但是 Ducks Away! 只好去網路書店用訂了。)

 

 

 

 

 

 

#家常菜 Bean Cake Chienese Food: 煎豆腐 炒豆干

 家常菜， 簡單的煎豆腐，這樣就很幸福 

1) 煎雞蛋豆腐: 用平底不沾鍋，居然這嫩豆腐也可煎出這麼漂亮，不會破。

但是用煎的情況之下，我發現原本的雞蛋豆腐，有點鹹鹹的ㄟ?  煎好了的原味，根本不需要再加醬油或鹽加料了。但因為已將醬料煮了，只好淋上去，還好，我這醬料還不怎麼鹹，配飯還可接受。(如果朋友們，建議雞蛋豆腐原味吃，更好吃)

2) 這是板豆腐煎的，豆味較濃，新鮮的豆腐是很好吃的。

也是平底不沾鍋煎的。真正有豆腐的味道，又是香煎外皮的酥香。這是比較傳統的家常豆腐。

4)蜂蜜炒豆干， 其實這道通常是當零食吃，出外一日遊時，帶上一包，真能解饞又解飢。

也做過不少次，常請同學吃，結果同學要露營，有好幾組家庭露營，強要訂購，訂了10幾組。這也是不錯的興趣兼賺點零花，我不覺得羞恥與辛苦啊!無奈家裡老爺，不愛看我那麼辛苦做啥? 不喜歡我做這種廚娘。以前常做的，可以放雪藏，7~10天沒問題，同學一一取訂都愛吃，可是孩子都沒自己在冰箱來吃，我也納悶，可能我整理成一包一包的，他們就很客氣吧! ，老爺不給販售，於是炒較少，放在盤中當晚餐配菜，孩子很捧場，直誇很好吃，買了一斤半炒，一次晚餐就給吃光光。老爺還不停的吃。

北投半日遊

北投半日遊～北投公園、北投圖書分館、溫泉博物館、梅庭、地熱谷、兒童公園、北投公共浴池、凱達格蘭文化館、北投美食街、北投傳統市場。 今天雖然板橋陰雨綿綿，原定帶高中同學參觀的行程，還是決定準時出發，到了新北投時，只剩雲層，地上沒有雨水的痕跡了！雖然光線不足，但沿著新北投的中山路延坡而緩緩前進，今天只能走公園的右邊步道，前進、左閃右閃（原來新北投所有的工程整修，或加添步道，全程而出，從新北投一出站、到溫泉博物館一路上工程此起彼落）。還好古式日據時代的建築，延路上還是很值得欣賞。溫泉博物館也在整修中到10月27日再行開放。（早有預期休館、建議同學可再安排一次，溫泉博物館有著將近百年的北投文化史，值得再慢慢去理解，台灣很重要的一段過往。）

交通:捷運紅線: (象山~淡水) 或 (大安~北投)，在北投捷運站下車，再往一樓穿堂到對面的新北投線，再轉新北投線搭車(有時候會有新北投溫泉文化主題車廂)2分鐘即達。

新北投站內的地圖:





路線:
1)出了新北投站，請先注意捷運站右後方有舊北投的火車站遺址，複製一模型屋內陳設，北投火車站日據時代的設備與欄窗。但請注意早上11點才有開館，可停留5~10分鐘

2)再往中山路沿線走上坡去: 
過了紅綠燈，先進入北投公園，沿路上你可左彎右拐，有石階步道你都可以慢慢走，因為北投在日據時代是個商業氣氛非常熱鬧的地方，也是不夜城。所以公園內常有日式庭院的風格，流水小橋，石燈，樹木的栽種都很有日式風格。

4) 再來要進入北投圖書館(國際評比十大最美麗的圖書館因為 他可是 世界十大酷綠建築之一)

但是這次去，新北投市區，似乎在做很多市區環境工程，公園內要左彎右拐也是原因之一，我興致高昂地要帶同學去最美視角拍這圖書館，無奈工程車在那兒也擋住了，但是最不可思議的，居然在最美視角前建了一座2層樓高的涼亭(昏倒)。

現在只能被這尖尖的對角拍全貌了。(好可惜!  這是社會處與文化處，都更處沒溝通協調好? )

                                    

正確是要在中山路這邊的入口地標處拍的角度被擋住了。

5)北投圖書館的隔壁就是溫泉博物館，但這次早已搜尋到 館內閉館中， 到10月24日再次開放，這是必然要參訪的一處。但因同學時間，此次沒參訪到，建議自己再找一天一定要來參觀的。因為北投百年來的文化，商業，音樂，商場頭家愛的菜色而帶出有名的溫泉台菜師傅與極有名的餐點，藉北投溫泉，商場談論生意時衍伸很多商業氣息，最有名的那卡西: 伴湊的3弦琴，手風琴，藉之成名的歌女，台語編詞編曲家一一展露頭角。還有火柴盒的廣告設計演進，這些在這年代以消聲滅跡了。



溫泉博物館:這是一棟3層樓的建築，地下室，有許多大小澡堂，那些澡堂受以前就式的白色磁磚砌造而成。一二樓有文化展覽，各種時代的溫泉文化， 內部有一間很大的演堂(有時一些早期故事場，或演劇，或歌仔戲論場) 另有一間是 百年來的北投變遷。 所以值得細細了解這很長的 某一段台灣百年的歷史。

6)經過一間公共澡堂，真便宜，以前經過很多次，都不敢靠近，但同學很大膽，她是護理主任，跟收門票員打聲招呼 ，便在入口處觀察，她說，沒問題，乾淨衛生，那就相約下次來此泡湯了。

7) 梅廷 門柱上雕刻的字有喜歡這雅致庭院，但當時很多遊客，所以就沒進去。 (好像不是寫這亭，所以覺得很奇怪)，好像是某人物的故居，改建的，下次再查清楚。



                                                  
8) 再走一段路就到了 地熱谷。地熱谷在 民國，60~75年代，都還沒圍欄，覺得很廣的地熱溫泉池，可是那時是可以煮溫泉蛋的，同學一直說記得以前都煮溫泉蛋吃的。我跟他說為了圍欄了，沒開放喔! 因此就在店家買了2顆溫泉蛋解解饞。

9) 如果有空，出了地熱谷後， 可以再往上走，那就一間一間的溫泉旅館，各有各的設計，其實可以看一看，但同學沒想再上去。於是就往下走回程。

10) 回程的右手邊有一階梯可去看以前設立的兒童公園，不過似乎荒廢了很久，我們走了步道進去，蚊蟲一直叮咬著我同學，就趕緊走出。

11)下坡後，近北投圖書館的中山路對面有一家凱達格蘭文化館， 也可以進去參觀一下。走段山坡路，裡面的冷氣，暫時解了這秋涼時間還會流汗的小小確幸。但最主要看看台灣16族分布地，及一些保留在北投的一些事務。

12) 走到新北投車站:剛好美食街上用餐， (不過都是速食居多)，沿路走到底在一間警察局的大路口有一段是傳統的北投市場(入口很狹小，但進去後很長的一段路，ˇ們因為已到下午了，多攤販是收了，不過也還是有很多小販在賣菜，小吃啦，大家也可以在北投就下車，先逛早市也不錯)





寶寶故事閱讀推廣

一葉落知天下秋，綠意盎然的夏天，轉眼秋葉變黃，黃紅之間，層層疊疊，果實豐碩纍纍在其間，秋天不是寂寞不是失落，，秋天是有著希望，一年之中雖快近尾聲，但也是開始收穫的時間~ 這是可期待豐收的季節。

今天的寶寶故事推廣閱讀課: 配合秋意豐收，帶了 2本都是有關蘋果的故事，配合我的故事板，加上十個蘋果，永遠很適合與寶寶互動。今天有 20幾對的親子來聽故事，將十個印第安童謠改成十個蘋果唸謠，我先示範前2個蘋果，之後再問稍大的小朋友(2~4歲)願意參與嗎？他們ㄧㄧ捷足先登，勇敢地來參與（種蘋果，摘蘋果）的活動，跟著家長紛紛抱起自己懷中的小寶寶（10～24個月），這些多半是10～15個月的寶寶，有的真的抓都還不會抓，可是媽媽都很願意帶領他們前進，不管會摘不會摘，會種不會種，都一起下來玩(很守秩序喔! ) 而且興致勃勃重複玩了好幾回。 不只玩故事，聽故事。 這就是小寶寶的互動啟蒙。是不是很容易啊? 新手媽媽，不用畏懼，就是讓小寶寶多聽，多看。

#新北市立圖書館總館

#十個紅蘋果

#咕嚕咕嚕蹦

#好大的紅蘋果

《Night of Veggie Monster》Halloween 前夕也許這故事很不錯!

10月的故事主題：Halloween 裡的各種 怪獸、鬼、精靈、木乃伊、蠢蠢欲動，正準備與大小朋友作個萬聖節🎃Party。這些小朋友恐怕很容易應付與克服上面那些妖魔鬼怪。但是有什麼是綠綠的，圓圓的，媽媽總是喜歡叫你吃，但實際上媽媽自己都望之卻步，恐怕也不太願意吃嗎？怎麼辦！萬聖節的怪獸尚未來，今晚Veggie Monster 是誰呢？《Night of the Veggie Monster》這Monster 會如何侵襲而來? 讓我們大人來看看小孩子的克服恐懼，也許比我們大人都還有勇氣。
#新北市立圖書總館歡樂天地
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#LearningAndSpelling⋯⋯
#DIY What can we do?