親子DIY - Arts & Crafts

炎炎夏日，帶著遮陽帽，太陽眼鏡，牽著小朋友，踏著白白沙灘一起到海邊衝浪去～

在家自製堅果 - 我家料理

這次堅果在家自己做， 比上次做得更好些 : 尺寸小的用烘培法(還經過洗滌，較衛生)， 尺吋稍大的用鹽焗(慢火用鹽慢炒)
上次的枸杞也是洗過，但烘烤後溫度時間用的有點過長。使得枸杞乾硬。這次就慢慢烤。不時打開烤箱門翻動。(因為這次量又稍多些)

 1) 尺寸較小的堅果:葵花子，南瓜子(以上2種各約300 gms.， 枸杞約200 gms
   
    做法: a.洗淨，吸乾外在水份。
              b. 烤箱預熱 150 ，10分鐘
              c. 將3種材料混合好，均勻平鋪在事先鋪好烘培紙的烤盤，放入烤箱中層，
                  轉到30分鐘。全程門都要留點空隙讓水蒸氣跑出來。
                 (這次量還算多，所以平鋪好，有些厚度)
              d. 時間到20分鐘時，就要拿鍋鏟(有長長的柄較安全)，每3~4分鐘就翻轉這些材料。
              e. 時間設定輪大約剩12~13分鐘時，溫度上下溫可轉到135，繼續3~4分就翻轉一次。
              f. 時間快到剩十分鐘時，用鍋鏟碰觸的軟硬情況再挖數粒材料出來丟冷開水馬上試
                 吃，若堅果脆脆的就表示要看枸杞顏色， 如果顏色還好但還有一點微軟，
                 溫度再降到上下120，隔玻璃窗看若枸杞變暗色就 要停止再續烤了)
                但30分鐘到時，我的枸杞顏色都沒變。-而且還有點微軟，
                 我就繼續悶5分鐘，所以因為尺寸小，還是要常觀察不要忘記翻轉，
                溫度做適當調整。
    (枸杞怕有防腐劑(二氧化硫)，所以還是過水漂2次，但偷懶，也將葵花子，南瓜子一起洗。      結果吸水分時，有點破壞到堅果的種子皮(還好少少， 下次想還是不洗堅果好了，但是總
     是擔心外面是否有甚麼雜質? 真難為!

*** 自己烘培就是較新鮮也乾淨**** 善意提醒
      烤好後待涼，即刻收入儲藏罐(這次考完覺得很滿意)，枸杞乾度適當，堅果也沒有焦，會脆脆的。枸杞千萬不能太潮濕，否則影響堅果的脆度。也影響保存期限。

2) 尺寸較大的: 半粒核桃 300gms ，杏仁果 300gms， 

    需要台鹽精製細鹽一包。 這種方法較簡單，但要在炒鍋旁不停的翻攪鍋鏟炒這堅果，

    夏天很熱， 前手臂怕燙的人。莫試 !

    做法: 

     就是乾燥的冷鍋: 倒入生堅果(這就不洗了)，及細鹽後才開火，用小火慢慢鹽焗，一邊炒一邊翻攪，約炒12，13分鐘時， 就可以準備一碗冷開水在鍋旁，適時的每一款放一粒在冷水後冷了試吃。有脆脆的就可熄火，用大篩子過掉鹽，取堅果(但核桃縫隙容易藏細鹽，要邊敲篩邊，讓細鹽彈出來，否則鹽分含量太高，影響鈉含量，對身體不好)。移到大盤子，等到乾就好。

時間約15~17分鐘即可炒熟。過焦，味道不好，所以有脆即刻關火取出。最佳品味!

  

寶寶故事-《小金魚逃走了》五味太郎(信誼 閱讀起步走)

小金魚不要逃啊！我們要一起跟圖書寶寶玩悅讀悅樂！而且還帶這一首自編的有押韻的手指謠，剛出爐的！

今天圖書館的寶寶故事時間: 0-3歲家長都很踴躍參加，人數不少，我今天輪到3~5歲。小朋友就顯得疏疏落落。因為這年齡，家長需要雙薪的，通常會在這段年齡就讓他在幼兒園上學了。不管人數多少，我還是全程精密細算時間將整場寶寶故事做最完美呈現加上活動設計配合，一分一秒都充分利用。真的很自豪，這樣的課在外面一定可以收很好的課堂費了。所以每每課後就宣導家長要好好利用這麼好的資源，與這裡免費的師資。

自己會多準備一些幼兒遊戲書看情況多加一小本進來故事活動時間，有時可吸引孩子的專注力久一點。

1.先帶一首手指韻律謠，(合攏，張開) 請看我的Blog上一編文章，以記錄好:活動方式與韻文。

2.雖然3~5歲，不過還是偏向2~3歲孩童居多，所以就加入一本翻翻書的躲貓貓，孩子最喜歡這樣的活動書。又可認知又可遊戲，在無負擔無強逼之學習環境。更容易專注與學習。

3.正式開講繪本故事，多準備一點小工具，就是這麼一張紙，跟頁面一樣大的紙卡。用一點技巧，幼兒不只看繪本視覺上有尋找的樂趣，還能引導思想猜測的活潑性。真的看到小朋友，即使，(這一本是耳熟能詳，家長購買力，幼童閱讀率超高的繪本)，一點都沒有不耐煩的態度，眼神超亮的，都很注意看我在說故事喔! 說故事的方式，有時不用平舖直述的照著繪本說，加點變化，讓很簡單的繪本頓時成了。好有趣的繪本。

4. 最後的延伸活動，金魚在大水缸哩，不再逃了，我們就藉著一些道具，玩玩釣魚樂。

                                      多數的平面魚都有一支迴紋針，所以這本是給小小孩很容易釣到，讓他們感覺很有成就感。才能鼓勵小孩子的參與。
而這立體魚，是想測測孩子的敏捷度，跟觀察力。本來有點擔心他們會釣不到，就活動前鼓勵釣到的小朋友可以有一支立體魚拿回家喔!  而這想法真是 多餘的。
以為靠磁力吸引才能釣魚，但這立體魚的吸引力，只在尾巴處小小的訂書針上。
          (不易發覺，也不易被磁鐵碰觸到)。沒想到一位小小男孩，不過2歲上下吧! 居然釣到了好幾條，還食髓知味乾脆用手指抓著磁鐵去碰觸釘書針，讓立體魚輕易上手。
還有家長，自己都驚訝，還在迷糊中，不知如何釣這支立體魚。所以小孩子的觀察力就是讓我們大人都無法想像‧

                                     

             這釣竿事前需要這樣每支用夾鏈袋包住，免得上課時要拿出來用，磁鐵吸力強繩子都糾結很難解開，有這防護才不會手忙腳亂地。

                                     

後記

今天出門去上課時，烏雲密布，但還沒下雨，氣象報告一直叮嚀民眾有大雷雨。所以準備一隻防風大雨傘。下課後，超大雷雨正在從天傾倒而下。害得我那支防風大雨傘都能讓我淋成落湯雞。路面又積水成河，通過寬廣的TPark科學園區，真怕被雷擊中，快速地走，想想Tpark有一支大煙囪，都將60年了。他都沒倒過，也許有避雷針吧! 稍稍安心一點。

寶寶手指謠-《合攏、張開》(押韻版)

《合攏、張開》手指韻律謠
     (拉拉  編詞、曲)
合攏、張開、合攏、張開，(握緊拳頭，張開拳頭)
朋友一起來。(手勢請小朋友站起來)

合攏、張開、合攏、張開，
小手拍一拍。(拍拍手)

合攏、張開、合攏、張開，
手兒擺一擺。(手伸到胸前肩膀下左右晃)

合攏、張開、合攏、張開，
腿兒拍一拍。(拍拍腿)

合攏、張開、合攏、張開，
跟你說聲“嗨”。(伸出一手打招呼)

合攏、張開、合攏、張開，
請你坐下來。(請小朋友坐下來)