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2018年9月28日 星期五

色誘 ~ 食物的美色 只是湯泡飯

色:真不愧色能迷人,但此好色應該是優質的誘惑,不是好色之徒頭上ㄧ把刀。天涼好個秋,太好睡了,但今天起晚了,快快快,就作個簡單的[湯泡飯]熱湯泡冷飯,所有配菜也是熟食的,20分搞定。溫熱清淡的湯泡飯,孩子上班前溫飽暖胃才有活力。吃完早餐,看著家人沒有一點評論,因為這泡飯都沒什麼鹹味,只有湯是昨晚的竹筍湯,有點雞湯味而已。其餘都是原味。居然大家將自己的那一碗吃光。沒嫌東嫌西喔!。所以是這泡飯以這美麗的色彩呈現。


【湯泡飯】早餐3份 (適合上小學以上的孩童與上班族,大人,樂齡)
時間: 20 分
材料:
1) 前一晚的剩飯
2) 前一晚的竹筍雞, 取湯,取筍子 (這筍子煮得很熟軟了,但隔天切小塊還是有脆脆的感覺。
3) 新鮮蔬菜: 番茄2顆,  小黃瓜一條。還好前一晚都剛好洗過,塑膠袋封好了
4) 8/1 片海苔。


做法: SOP
1. 先起一煮鍋開火燒一鍋水。昨晚的剩竹筍湯 (或其湯品都可),要煮滾備用
2. 洗淨的小黃瓜,一條分四段,每段分切十字成四長條,再切小段,
3.番茄在尾端用水果刀尖端劃十字。
4. 將整理好的2 & 3 放入水已滾的鍋中。看到番茄皮已翻轉快脫落。將小黃瓜與番茄撈出移到乾淨的碗盤內。將番茄皮剝下, 將中心去除,切成小丁。夾出煮過的竹筍切小塊。備用
5. 拿出3個中碗,盛昨晚的冷飯鋪平鬆散,將熱湯淋入冷飯中,到飯的上緣就好,不用太滿。 將已切好小塊的 4料, 一一排在飯上,再將海苔剪細片,放在中央。
6. 一碗溫熱的早餐即完成,都沒有加其他調味料。孩子 ,老公歡喜地吃,為家人做早餐只是希望給家人每天的活力。

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