［台式叉燒］我家料理

［叉燒］雖然不像港式叉燒那麼甜滋滋的，但試吃後，覺得自己作的也很好。就叫［台式叉燒］不需費很多功夫的作法。(我家的小兒子說: 這次的叉燒非常好吃。
隨意買家裡喜歡的肉條，我買梅花肉去多的肥肉及皮約買2斤，分成三條。調味粉隨意：鹽適量抹在肉上，灑黑白胡椒粉，五香粉、肉桂粉，醃6、7小時，之後要烤之前抹上紅麴粉，用200度先烤30分鐘（拿出淋上蜂蜜）再烤20分。等涼就可食用。