以前吃過二嫂朋友送的茶香餅乾，很好吃，我喜歡喝伯爵茶，一直想要做看看，但台灣買不到好的伯爵茶葉(有買過進口的伯爵茶包，但總覺得香精味很多，連買的那一小盒，都沒喝完，就丟了) 三月底去一趟歐洲，在法國春天百貨的家用品館，看到喜歡的伯爵茶葉(看得見的茶葉， with flower and with orange 有這2種 每 一種100gms/bag, 要買2包算 9歐， 跟店員Argue 各買一包也一樣9歐)，回家泡了茶水喝，真是道地的香。雖然有點貴，還算值得。
終於有了真正的伯爵茶，趁有空，前幾天的早上和一和成團，放進冷藏，先烤1/3，就出門去旅行了一天，隔天繼續做完其他的份量，真好吃，一片接著 一片。還分出2份， 一份給表哥(表哥要一天吃一片配咖啡，我說是太甜嗎?為何一天只吃一片? 原來不是太甜，而是表哥吃東西都有節制) ，一份給孩子的朋友，沒想到孩子的朋友又送給她的朋友在一家國際級5星級的主廚吃，主廚很誇我的作品已經算頂級品，想要我的配方，如果跟他有條件的合作，我一定很樂意。聽到這種評語真是高興極了，這配方也是自己想的，憑手感得來的。如果真要跟國際級合作，就不方便在此分享配方了。
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