【剝皮辣椒壽司捲】- 我家料理

孩子從日本買回海苔已3週，指名早餐要吃壽司捲，今天才早起煮鍋白飯，作了大人吃的壽司捲，加了剝皮辣椒取代紅蘿蔔🥕、另配小黃瓜🥒，肉鬆，簡單取材為配料。這味還不錯吃呢！ 不過這日本的海苔還真好吃，第一、蠻厚實（比台灣買的厚），第二、脆度佳，吃在嘴裡有咀嚼的嫩脆的嚼度，第三、有很香的海苔味。
#新配：剝皮辣椒壽司～好吃


第一次在同學家，吃了同學煮的剝皮辣椒雞，非常容易煮 (就是雞，剝皮辣椒，薑，調味料而已)，非常好吃，其實好久之前，每每出遊，那些特產店就常看到，從來也不想買過。但同學家的這次那也是在2年前了，才對剝皮辣椒刮目相看。整鍋雞肉 、雞湯，沒有辣味，就是香甜味。


第二次才在上個月，自己買了一罐剝皮辣椒，自己也煮了剝皮辣椒雞湯，(才用了半罐)。剩下的半罐的量，也才有機會純吃剝皮辣椒。原來它是脆脆的，而且有辣味，單吃第一條很好吃，但吃了3條，居然很辣，會辣嘴與喉。而且吃出這辣椒的甜味怪怪的，當初在農會買時相信這些出自農會的食品應該不錯，當時罐頭字實在太小，也沒多看幾眼，於是覺得這種甜味好像是甜味劑，才仔細再看內容物，真是有耶!  難了，我不喜歡這味，甜味劑對身體也不太好?


近日每到大一點的商店，就去找看看，有沒有(沒有甜味劑的)剝皮辣椒，但是即使貴2倍的不同品牌，都有甜味劑。很麻煩了。剝皮辣椒醃漬物，我還不會做呢! 尚無策改進它。姑且再買一罐。因為那脆感及那種喇味非常下飯的。


所以今天的壽司捲，孩子不想吃到紅蘿蔔，才會改加了剝皮辣椒代替。很對味，而且一次一個人也不會超過2條。少少吃的甜味劑。給自己偶而放浪。解解饞吧!