我家料理-高麗菜肉包子(102-06-15)

我家料理-高麗菜肉包子(102-06-15)

現在做包子手腳比以前年輕時反而俐落， 很快就完成 一公斤的麵團做出20個包子
以前都做蔥燒肉包子,竹筍肉包子，五香肉包子， 完全愛吃肉多的包子。幾年前隔壁鄰居素食者，
送來她家做的高麗菜的包子，她做的包子皮很白，發的很均勻，裡面的菜很多，自己有點怕做菜包子，怕不會包菜料餡，
今天鼓起勇氣做做看，將紅蘿蔔切絲，高麗菜切長段，分別先用鹽巴醃數分鐘,去汁再將內餡料全部拌在一起，
沒加味精,料也有色有香,不難包，蒸好的包子，高麗菜及紅蘿蔔的自然食物的甜，不錯吃!