自製香蒜奶油醬

因為做了全麥豆渣麵包，無油無奶，真的是道地的粗食！建議減肥者可採用不錯的餐食。但是剛烘培好不加任何調料或果醬都還可以品嚐全麥麩皮豆渣的咀嚼口感。但若想多一點口腹之慾，鹹鹹的香蒜奶油醬是最Match的。

自家吃的奶油採用最好的牛奶做的純奶油－瑞喜心純奶油，雖然比棕櫚油作的植物性奶油貴上２－３倍，但是吃得安心健康最重要，吃的　享受，精緻一點而吃得少，也沒問題！

 

材料：1. 純奶油：100克　（室溫下）

　　　2.自搗蒜泥：約２個整顆

　　　3.鹽：一匙

　　　4.巴西利（乾的羅勒葉）：一匙

　　　5.準備一隻塑膠刮刀：或參考我上一編自製簡易烘培刮刀）

http://sherryanplus.blogspot.tw/2014/06/blog-post_16.html

 

做法：將以上放入食用級塑膠袋，混和均勻。即可馬上享用，用不完還可證個放冷藏，一周內用完。此醬還可做一道簡單的蒸蝦：（奶油香蒜蝦，如附圖)