【味增醬烤鮭魚頭】家庭主婦省錢吃好料！

【味增醬烤鮭魚頭】

這是我家成員很喜歡的一道家常菜之一

為什麼它會是我家的家常菜呢?

因為在外吃一道絕對不便宜(外面一份絕對超過250元)，而我每次都會去搜巡我家附近的傳統市場，3塊半鮭魚頭(一盤)只要80元，兩盤還有折扣才150元．買回家，也很輕鬆處理，去鰓後再將表面洗淨即可！這是之前都沒發表的菜式，最近手部要多休息，所以將以前的家庭用餐菜分享給大家．

 

材料：鮭魚頭剖半對切: 3 (半)塊(3份)，

　　　一顆檸檬切片待用.

醃料:   味醂: 2 大匙

            味增: 40-50gms (or 3大湯匙)

　　　　　　(我家這味增是稍甜版非常好吃，在日本超市買，這是１公斤裝，才合台幣90元　　　

　　　　　　左右，便宜又大碗，賺到，下次去日本還要買，現在都省著吃）　

           水(或醬油): 1大匙(吃鹹一點的就用醬油代替水來混稀味增醬)

做法：1)將醃料置於大容器內混合均勻．

            2)將鮭魚頭(剪開如烤盤上的各部位)抹上醬汁醃上20分鐘後．

            3)烤箱: 200℃預熱．

            4)魚頭有區隔的排放在烤盤上．放入烤箱，200℃ 烤25分鐘 (剩10 分時再翻面) 

            5)取出擺盤,放幾片檸檬片(食用時擠數滴於表面也不錯吃)

這樣在家做，3份成本 100元就搞定！享受美食又衛生又便宜呢！家庭主婦省錢吃好料！

是不是可以當家常菜呀！