天然發酵作的Muffinu.有何不同?

前幾天做的Muffin剩下4個,今早用蒸的方式回溫,用天然食物做的Muffin,原來跟加了Chemical化學合成添加物是這樣的差別! 組織仍然保持綿 密,不會榻陷,口感維持原味沒有酵母發酵味。