粉蔥鮮肉包

【粉蔥鮮肉包】

自己常做肉包，原本怕的是外賣的肉包他們都會採用修邊肉
（如果採用　豬頸修邊肉，會有很多腺體，我們人吃到腺體會影響自身腺上激素，自身健康。）又怕青菜，蔥薑沒有洗乾淨農藥殘留堪虞？
所以才親自選用安全的豬肉，自家洗菜總可以減少一些農藥吧！
雖然昨天有寶寶閱讀課整天的培訓課程，前天已備好內餡，今天一早便起床只要準備揉麵麵發酵醒麵，手腳很快，預計出門9:35分，還好一切照程序做完，準時出門，原本騎車需20-25分的路程，紅綠燈很配合，便提早8分入場。帶了2個肉包，可惜沒機會吃！
回來時，還好電鍋包溫著3-4個，趕緊洗手換好衣服坐下享用我愛吃的自家肉包！　好好吃！
可惜不能多吃，愛吃麵食的我，好容易因麵食而發胖！

鹹蛋炒飯

鹹蛋炒飯－請看金黃色的飯粒是真材實貨的鹹蛋黃的色彩沒有醬油，不是咖哩色喔！
　　　　　鹹蛋經過炒過額外的香，吃膩蛋炒飯的朋友可以改下用鹹蛋，不一樣的風味。　
　　　　　　

《不列塔尼奶油小圓餅》

《不列塔尼奶油小圓餅》


這是法式小圓餅的特色西式甜點中有些鹹鹹的味覺，咬下去是鬆鬆咀嚼時還有一些很脆的口感。應該採用低溫時間較長的烘烤，烤後表面很酥脆，又會深棕黃色。

（沒有小蘇打，沒有泡打粉的小西餅）

但是這是依照家人口味做給家裡吃，原材料奶油含量怕太多，所以我有做一些調整，及加點天然材料（蔓越莓乾及傳統看到現磨的杏仁粉）。每人喜好不同，想做的人可以做一點改變，做出自己的創意料理。

原材料：半鹽奶油: 250gms

                  糖粉：210gms.

                  3顆蛋黃

　　　　低筋麵粉：310gms.

以上材料的做法（喜歡更酥脆口感）：

　　　　　採用攪拌機：先放奶油，糖粉攪拌均勻，再加入蛋黃，再攪拌均勻，

　　　　　再放低筋麵粉，最後攪拌均勻即可。用塑膠紙捲呈長條圓柱形，

　　　　　調理好要放冷藏室30分鐘左右，待奶油麵團較硬。

　　　　　整形：拿出奶油麵團，切成一公分厚的圓塊．且需有烤餅模，

　　　　　一坑一個，預熱好的烤箱160℃35分鐘。趁熱取出待冷，可以放入

　　　　　鐵盒較容易保存（約２周），有朋友來訪，也可輕輕鬆鬆招待，

　　　　　泡個茶，享受小聚會的優閒時光。

＊＊我家額外加：杏仁粉：30gms
　　　            　　蔓越莓乾果：7~8分滿的一碗份量。

以上材料的做法（鬆鬆但中等脆口感）：

　　　　　採用攪拌機：先放奶油，糖粉攪拌均勻，再加入蛋黃，再攪拌均勻，

　　　　　再放低筋麵粉，杏仁粉，再攪拌均勻，最後加入蔓越莓乾果攪拌均勻

　　　　　即可。調理好要冬季時方室溫或你要放冷藏也可約15-20分鐘左右，

　　　　　待奶油麵團醒醒。

　　　　　整形：拿出奶油麵團，搓成2公分的圓段，切成2公分的圓2段．搓　　　　
　　　　　成圓形，用手掌壓平（約0.5公分的小圓餅）此配方不需有烤餅模，
　　　　　預熱好的烤箱160℃18分鐘就完成了。趁熱取出待冷，可以放入
　　　　　鐵盒較容易保存（約２周），有朋友來訪，也可輕輕鬆鬆招待，
　　　　　泡個茶，享受小聚會的優閒時光。

品嘗後感言：因為淡淡的鹹味，所以不膩口，而且蔓越莓在此小圓餅時不會酸，

　　　　　　不會像放葡萄乾那麼甜．但是會一次吃2-3片,怕胖要節制點，

　　　　　　一般一個奶油小圓西餅約50-60卡）

　　　

幼兒園－故事城堡2013年11月份課程表

幼兒園－故事城堡2013年11月份課程表

課　程

故事主題：海馬先生

故事大意：在大部分的魚類家族中，當魚媽媽將卵產下，於爸爸會讓這些卵受精，之後，這些卵就得靠他們自己的力量生存下來。不過也有些魚類是例外，像是海馬、刺魚、吳郭魚、鉤魚．．．等，他們不　僅會照顧魚卵，更令人驚訝的是，擔負照顧的責任是父親。　讓我們一起來看看這個真的自然界的故事。 故事目標：自然界裡有這麼多的魚爸爸親自哺育的事情，真讓人大開眼界，這本童書讓小孩對父親角色的認識，不再受傳統性別的刻板印象的限制。在家中無論是爸爸媽媽其實也是這樣照顧你，好幸福的你，聽完故事回家要記得給爸爸媽媽愛的大抱抱。 故事活動：歡歡唱唱：【魚兒水中游】。

故事主題：旗魚王

故事大意：順伯的順福貳號要出港囉！順伯曾是非常有名的鏢魚手，但年歲大了，一直期望他的孫子黑仔也能成為鏢旗魚的第一好手。要入冬了，颳起東北季風，但是風強浪大的海象正是旗魚喜愛出沒的季節．黑仔跟順伯會遇到大旗魚嗎？他們會捕到旗魚嗎？一起來聽《其魚王》的故事　 故事目標：如果星空沒有星星，孩子將不再有夢想，如果海洋沒有魚兒，大地將失去希望，有些時刻，有些事情，選擇放棄遠比選擇堅持到底需要更大的勇氣。 故事活動：童謠：【爸爸捕魚去】，遊戲：【釣魚樂】

故事主題：誰怕大野狼

故事大意：肚子好餓好餓的大野狼，看見山上的老山羊，心裡冒出一個壞主意．．．．．．．． 故事目標：故事中雖然只有兩位角色，但是這２個角色個性有蠻大的差異，富有寓意的對話，藉角色偶，讓小朋友創造屬於自己的戲劇舞台。 故事活動：一）律動謠：【老山羊】 　　　　　二）一起來演戲囉：【誰怕大野狼】

故事主題：珊瑚礁

故事大意： 想不想到海底的珊瑚礁世界瞧一瞧呢？我們沒辦法像魚一樣在水裡呼吸，我們要怎樣去拜訪珊瑚礁呢？ 故事目標：在地球的海洋裡，藏著一個奇妙的海底城市。白天，各式各樣的生物在此出沒，晚上這兒就成了熱熱鬧鬧的不夜城，歡迎來到珊瑚礁，展開美妙的珊瑚礁之旅！ 故事活動：珊瑚舞：欣賞珊瑚礁的美麗世界後，珊瑚沒有腳，但是我們可以一起學珊瑚跳舞！

故事主題：巫婆薇吉兒

故事大意：薇吉兒是個巫婆，有一天他感覺很無聊，於是聽了寵物鸚鵡的建議，前去騷擾老迪威的一家子人。首先，她變成一隻蒼蠅，飛進老迪威家裡去，在她臉龐四周飛來飛去，打擾他的清夢，老迪威醒過來立即拿起蒼蠅拍揮舞，把薇吉兒打個半死，薇吉兒決定復仇．．． 但是她的復仇計畫最後卻促成一樁美事呢！ 故事目標： 巫婆現象，是現實與虛構，是科學與迷信，以前的巫婆與現在的巫婆，認識不同文化的巫婆。 故事活動：【化裝舞會】：印象中的巫婆都怎麼打扮，喜歡做甚麼事呢？

陽明山的入秋－芒花舞動片片山野

＊陽明山入秋的芒花初開＊

有人說陽明山的芒花特色是具有暗紫紅的芒花，

但我認為它就是芒花的初苞穗，

　

全台的芒花都會經過這個樣子。　

另外芒花在初秋，所以近看還是細細長長有如細版的稻穗尚未全開，

所以眼前這遍多半還是芒花穗，若到秋末將看到更廣闊絨絨白芒花。

此次到擎天崗就欣賞到這3階段的芒花，沿途我正介紹給沒看過芒花的加拿大來的親戚

沒想到旁邊的路客，也紛紛駐足與我們互動，原來台灣的有些遊客還沒仔細欣賞芒花，

山野的綠草也值得您停下腳步．仔細欣賞初秋，秋末不同的芒花。

 

 

卓蘭高中-真是了得（2013-10-18) 舞動荷花龍及夜光龍

卓蘭高中-真是了得

全國客家文化舉辦 "褒忠"在中正紀念堂廣場舉行活動, 每個區域,團體都將他們的特色展現盡善盡美,

 

1) 迎親走街-媒人婆發喜糖

2) 單位派送鳳梨酥-真是台灣鳳梨作的, 酸甜酸甜!是我吃過最好吃的 一次
 

 

 

3) 卓蘭高中- 最棒的舞龍設計
     【荷花龍】- 一出場並不知道 每人所持的一枝大荷花，其實可以展開成一節荷花龍
　　　　　看得出指導老師的創意及用心。 　　

　【夜光龍】－夜間舞動夜光的龍格外生動，不愧榮獲多次獎盃。

 

此影片一片雙舞。整理好縮短後,還是很抱歉無法上傳到這裡跟大家分享。

 

童謠－【十顆蘋果】（拉拉的童謠）

 

童謠­­ -【 10顆蘋果】
一顆，二顆，三顆蘋果，

四顆，五顆，六顆蘋果，

七顆，八顆，九顆蘋果，

十顆蘋果摘下來。

十顆，九顆，八顆蘋，

七顆，六顆，五顆蘋果，

四顆，三顆，二顆蘋果，

一顆蘋果種上去。

　

《紅蘋果》－拉拉的幼兒園故事時間（2013-10-19)

 

幼兒園故事時間－《紅蘋果》

 

2013-10-19 (La La)

 

這本是一本算大書的繪本，上下翻頁圖像簡單不複雜，尤其故事中的動物都是幼小朋友很熟悉的大象，小豬，猴子，白兔，小老鼠，雖然每種動物畫家用很隨意的筆觸，線條畫出但是有將每種動物的特色畫出來，幼小朋友都可以教出來，此繪本因為有點大，字也很容易看，識字快的幼兒園小朋友都很喜歡跟著我講故事，　　於是腦筋一轉彎，故事裡會有出現的動物看到以為是紅紅的蘋果時心裡有自己的一段話留給小朋友念，這種機會讓我發現能夠增加其餘小朋友的注意力。

 

當故事說到最後，大家都以為摘到紅紅的蘋果時，但是故事最後出現的結局是紅色圓圓的蘋果居然「蹦」的一聲破裂了，我看到孩子真的若有所失！

雖然這是饒富哲學意味的故事，引導孩子思索「夢想的追尋，也許會失望、幻滅，但努力實踐的過程是最重要」的人生哲理。我也很贊成小孩偶而也能夠在這種

不是很完美的生活有些體驗其實是有意義的。

 

故事後的延伸活動除了跟小朋友提問故事中的動物有甚麼關係。（大小的關係，互相合作才能完成任務，最後的老鼠根本抱不動大象，可是牠怎麼讓大家集結能夠比之前更高拿到所以為的紅蘋果。）此次故事，大家都很用心聽，對故事中這些動物都很清楚誰抱誰這些邏輯。

 

今天一開始我安排自己編的活動童謠【 10顆蘋果】，在暖場時是我先一邊唱一邊利用道具，其實用意也在讓小朋友接觸摘到蘋果的樂趣，而且歌詞裡我編不只吃這些蘋果還可以自己種的喔！

童謠­­ -【 10顆蘋果】

一顆，二顆，三顆蘋果，

四顆，五顆，六顆蘋果，

七顆，八顆，九顆蘋果，

十顆蘋果摘下來。

十顆，九顆，八顆蘋，

七顆，六顆，五顆蘋果，

四顆，三顆，二顆蘋果，

一顆蘋果種上去。

　

 

 

 

銀杏樹是雌雄異株

此 次東京之旅,看到許多老銀杏樹,(明治神宮,上野公園都有), 像在淺草寺裡的很多顆都是 300多年的老銀杏樹,日本政府都已標示文化保護樹,  雖已秋後但世界氣候因素,在東京還沒看到全是金黃色的銀杏樹, 但是很高興第一次發現樹的雌雄異株植物, 這些銀杏樹如我上次的紀錄好像有公母之分, 今天有空進去維基去看個究竟 。 真的是雌雄異株, 另外此處記載,果實像腐敗的奶油味, 但是我在現場聞到有如街上的狗尿味。我的小孩撿起來時, 我即時警告也許手會癢, 小心些, 督促他趕快洗手,但是放了一顆在口袋裡, 今天再看維基的紀錄。
確實會對某些人過敏。學生時代就對生物,健康教育課有興趣。還不錯! 我書沒白讀!
保有很多正確Senze.  但你知道那顆銀杏果,小孩回飯店忘了拿出來,晚上去洗衣服,又被烘乾, 結果隔天已變成銀杏果,很可惜! (小兒子很喜歡收集各式種子)

請参考維基裡的部分紀實:
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%93%B6%E6%9D%8F

銀杏樹為裸子植物中唯一的中型寬葉落葉喬木，可以長到25－40米高，胸徑可達4米，幼樹的樹皮比較平滑，呈淺灰色，大樹樹皮呈灰褐色，表面有不規則縱裂，有長枝與生長緩慢的鋸狀短枝。有著較為消瘦的樹冠，枝杈有些不規則。
銀杏葉子在種子植物中很特別，擁有一般裸子植物所沒有的闊葉型葉子，葉子是扇形，葉脈和葉子同形。葉子有的長在枝頭，左右兩邊零零散散一邊一片，有的長在一團，一個地方很多片。
銀杏具有一定觀賞價值。因其枝條平直，樹冠呈較規整的圓錐形，大量種植的銀杏林在視覺效果上具有整體美感。銀杏葉在秋季會變成金黃色，在秋季低角度陽光的照射下比較美觀，常被攝影者用作背景。
銀杏為裸子植物，只有種子的構造，尚未演化出被子植物的果實，但銀杏種子的種皮發達，看起來與被子植物的果實相似。銀杏種子是1.5-2厘米，包在2-3厘米的棕黃色的種皮裡。銀杏的種子稱為白果，有點像杏子，因為含有很多丁酸，聞起來象是腐敗的奶油。也有人對果漿中的成分過敏，發癢長水泡，洗果子的時候需要戴手套。種子剝出燒熟可以吃，是中國和日本的傳統食物。

新鮮的銀杏果

銀杏是雌雄異株，但有極少的銀杏是雌雄同株。繁殖方式有種子繁殖和扦插繁殖，種子繁殖很容易成活，扦插繁殖可以用銀杏樹根部的小芽進行。

東京自助旅行(2013-10-06)

Tokyo Travels 東京自助旅遊
6th~10th of Oct.  2013

我一直喜歡自助旅遊,但是還不夠大膽,加上家裡 老公不准跟陌生人自由行, 此次是小兒子要去日本玩,他懂得日文,只會一點英文不懂日文的我趁機也跟著走,小兒子堅決出全程費用, 但是我不願給社會新鮮人負擔, 我希望各自負責就好, 最後我還是因為堅持用自己的卡刷機票,只負擔機票費. 但是我還是做足功課, 出國前保了旅行不便平安保險, 將自己想去的點都google, 列印,而且還google了備遊旅點, 因而此次旅遊品質有達到90%  理想。
依照這次經驗,可作為下次去歐洲自助旅行的經驗了。

ANA- 機票便宜,服務人員又佳,飛機餐有A,B供選擇。
         ( 由於現時汽油,人事成本都高漲, 以前都選國內公司航空,機票不便宜,餐點已縮減很多，)

Hotel MyStays 淺草橋: 3 Stars, 價格雖是中等,但是交通方便，Room offer web link, wireless link is also no problem, 可免費使用洗衣房,烘乾衣服, 附近有一家中大型便利店,貨品齊全,早餐,消夜餐都不缺, cheese, hamburg meat 很便宜。)

Henada Air port- MyStays Hotel- 30~45 Minutes (京急線-Red, Blue,Green line all have stopped)
10/07- 明治神宮-原宿-新宿-秋葉原
10/08- 上野公園-上野動物園
10/09-  淺草寺-月島-日本橋-秋葉原
此次旅遊讓我有下一次再往日本行的意願! 印象不錯!