親子DIY- 【風車酥】kid's iCook

一般這種風車酥，多數愛料理的朋友都採用水蜜桃當裝飾，而我想了很久，想與人不一樣的做法，在課堂上採用蘋果片做餡料，早上在家課前備課試作時，還沒來得及試吃，回家才吃到蘋果放多一點的風車酥，蘋果跟這丹麥風車酥很搭。本來要做越大是越好吃，但是課堂上有時間及人數的限制，只好改小一版但是材料就變厚了。以致蘋果無法加多一點。不過改用蘋果片加奇異果片當餡料比水蜜桃搭，因為烤過的蘋果帶點微酸，加上原本的奇異果就是不是太甜。與這酥皮是在不一樣的想法中吃到另一種好滋味。又推出一種新吃法。真好吃!

       回到家時將剩餘的酥片，也是照樣做，但是家裡還有自製的草莓醬，於是點上一點草莓醬，外觀更為好看了。不過這2種搭配都好吃， 因為原本就不甜的西點。有了草莓醬更為出色也不甜膩。

以下是課堂上的親子活動

小朋友的作品