雪莉安繪本Plus - 生活點滴

2014年4月16日星期三

感想－讀完「洪蘭」老師一段文章（會做人比腦袋好重要）

當我的孩子還是幼大班時,一天接孩子放學時，見到同學用騙的方式要孩子打開鉛筆盒，當孩子打開時一手就搶走鉛筆盒孩子收集的石頭．雖是小小石頭，但是孩子認為它是好寶貝，雖生氣，但沒有回手搶回，也沒有暴力相向。就說要他還來！只是當時的我，很生氣這麼小的小孩就會耍心機，用騙的方式奪取他人的財物。自己就很為難我要教孩子強勢嗎？或我還是要以我們受過的良好教育基本做人要有禮貌要有規矩去循循善誘引導孩子嗎？我的孩子是否會被這樣沒規沒矩的人欺壓？一直這種觀念在我腦海裡打轉，孩子已成年在社會工作。我還是正規正矩教小孩。但是心裡還一樣的懷疑。我還是以教他們規矩做人這樣去做我的本分！這種巧取豪奪，強詞奪理，將智慧用錯地方在現在的社會更被應用盡置。孩子現在正面臨這樣的社會！孩子希望你擁有基本的做人道理後，只好讓你自己發揮你的智慧去面對或應對這些無禮之人！　願社會有矩有規，不為難守禮，別人也回以禮相待，社會和氣有多好！　

會做人比腦袋好重要　作者：洪蘭

面試時翹二郎腿，離開時不推回座椅。現在年輕人抱怨進不了研究所、找不到工作，但誰願意和粗俗無禮的人共事？最近去替一個研究所作甄試委員，因為這個領域現在很紅，所以報考的人很多。問了一整天，結束後，所長很過意不去，因為公家給的車馬費只有兩千元。她就自掏腰包請我們吃飯。

用餐時，大家談起剛甄試過的學生，都頻頻搖頭，因為現在的學生坐沒坐相。有的坐下來，腿就翹起來了，甚至叉開來成八字形。只有少數學生腿有併攏，而且只有極少數的學生離開時，把椅子推⋯⋯回去。

所長很感慨地說，現在知識翻新得這麼快，兩年前的教科書已經沒有人用，五年前的就廢紙回收。科技日新月異，學生只要肯學，其實不必管他現在知識有多少，但人品不端，以後會令系所蒙羞。

席間有位教授說，他去某大學演講，回家後，一堆學生寫電子信來要投影片。原來，該課要寫報告。最簡單的方式，當然就是直接跟老師要投影片。有學生還特別註明「請務必回」，讓他哭笑不得。

話匣子一打開，每個人都有類似經驗，最普遍的就是「不具名」。也就是說，向老師請益，卻不告訴老師你是誰。這種信只好直接退回，因我們不處理匿名信。所長的先生說，他公司招考員工時，他一時興起，走進去看他的人事主任如何篩選新人。只見主任很客氣跟考生遞名片，那考生轉身看到他，便把手伸出來，大剌剌地問，「那你的呢？」

他吃了一驚，不能相信有人這麼魯莽。他說，在別人的地盤，人生地不熟，不可以擺出高姿態。看到陌生人，一定先探別人的底，不可先假設別人地位低。

他雖然是開玩笑地講，但是意思很明顯：你們大學教了什麼？怎麼教出這樣不知天高地厚、目空一切的學生來？其實不只學生，整個社會的價值觀都出了問題。很多人把無禮當作性格，把邋遢當作時尚。其實，不注意衣著，蓬頭垢面，不修邊幅，不是豪邁，是不尊重別人的表現。粗俗也不是率直，是沒有品味。

一些描寫性器官的話，不可在廟堂上講。它不代表草根性，它只反映出沒教養。前警察大學的教務長黃富源說得好，率直是良好的品質，禮貌是永遠不變的價值。直來直往、不做作，很好，但是必須有禮貌，不然就是粗魯。冷漠也是一種更大的粗魯。

我們從小被教導，禮是規規矩矩的態度，義是正正當當的行為。當大家都守規矩，社會自然安定和睦。現在新聞娛樂化，天天大幅報導藝人結婚、外遇、緋聞，讓孩子誤以為這就是人生，行為就該這樣。

又因為這些無營養新聞，嚴重壓縮國際新聞和一些重要民生經濟議題，使學生沒有視野、無法判斷是非。念了很多書，卻完全不知道自己的行為，給人家什麼樣的觀感。當他們抱怨找不到工作時，能怪誰呢？誰願意和粗俗無禮又自大的人共事呢？

教育是國家的根本，品德是做人的根本，切莫等閒視之。有才無德是毒品

最近報上有個大學教授投書說，他從前在香港教過的學生來到紐約，在他家住了一晚，這學生是香港的怡和洋行送出來進修的，一週費用美金五千元，還不包括機票。

學生跟他說他回香港後，就要跳槽到別家公司去，跳了薪水才會高。果然連環跳後，現在他已是某大企業的總經理了。

這位教授因此下結論說，人要常換工作才能爬得高，他相信怡和洋行老闆一定對這個學生很生氣，但是「年輕人不能為私情而不往前奔馳」。他勸年輕人不要因「感情、忠誠而耽誤自己前途」。他說嚴凱泰先生在接受交大榮譽博士時，勸告學生不要常換工作的話，在今天工商的世界中是太「農村」了。

我看了很驚訝，這不是「農村」的問題，而是「厚道」的問題。一個年輕人如果位子都沒有坐熱就換工作，會給人好高騖遠，沒有定性的感覺。如果一個人一年換十二個工作，你敢用他嗎？尤其接受了公司的栽培後，馬上跳槽是不厚道的。

沒有公司願意作別人的人才培訓班，將心比心，老師不應該鼓勵學生享受完利益後，拍拍屁股走路。這不叫為「私情」，這叫自私自利、忘恩負義。不論是什麼樣的進科技社會，只要是人的社會，「忠誠、正直、公平、正義」還是核心的價值觀。作生意，誠信為上，人性之美在於「誠」，人性之貴在於「信」。

群聯電子公司董事長潘健成先生有個「兩個饅頭」的理論，他說：「當你快餓死時，人家給你兩個饅頭，你吃飽了才有力氣去找工作，才活了下來。十年後，你發財了，你說你還他兩個饅頭，外加一個饅頭的利息，用三顆饅頭還掉這個債，像話嗎？」他說恩典不是這樣還的。

好個恩典不是這樣還的。

我們要告訴孩子，珍惜你的工作，感恩給你第一個工作的人。因為當你什麼經驗都沒有時，他願意僱用你，讓你在職訓練、栽培你，他是你的伯樂，你要感激他。

換工作不是不可以，人往高處爬，水往低處流，而且在同一個工作做久了會沒有挑戰性，但是剛受完訓回來就立刻跳槽，甚至帶舊客戶的名單，帶槍投靠是非常不厚道的。

新僱主只要想一想，你會因為他的薪水高，背叛原來的老闆來投靠他，難道你以後不會因為別人的薪水更高而背叛他嗎？

司馬光說：德勝才者謂之君子，才勝德者謂之小人，自古以來，國之亂臣，家之敗子，皆才有餘而德不足。除非人類的品德能跟得上文明的腳步，不然文明越進步，人類越不快樂。我們實在不願意看到年輕人比現在更勢利。

有句話說得好：有德有才是上品，有德無才是中品，無德無才是庸品，無德有才是毒品。毒品的危害多麼可怕，它毀家傷人，作老師的怎麼還可以鼓吹學生做毒品呢？

（作者為中央大學認知神經科學研究所）更多

相片：會做人比腦袋好重要　作者：洪蘭

面試時翹二郎腿，離開時不推回座椅。現在年輕人抱怨進不了研究所、找不到工作，但誰願意和粗俗無禮的人共事？最近去替一個研究所作甄試委員，因為這個領域現在很紅，所以報考的人很多。問了一整天，結束後，所長很過意不去，因為公家給的車馬費只有兩千元。她就自掏腰包請我們吃飯。

用餐時，大家談起剛甄試過的學生，都頻頻搖頭，因為現在的學生坐沒坐相。有的坐下來，腿就翹起來了，甚至叉開來成八字形。只有少數學生腿有併攏，而且只有極少數的學生離開時，把椅子推回去。

所長很感慨地說，現在知識翻新得這麼快，兩年前的教科書已經沒有人用，五年前的就廢紙回收。科技日新月異，學生只要肯學，其實不必管他現在知識有多少，但人品不端，以後會令系所蒙羞。

席間有位教授說，他去某大學演講，回家後，一堆學生寫電子信來要投影片。原來，該課要寫報告。最簡單的方式，當然就是直接跟老師要投影片。有學生還特別註明「請務必回」，讓他哭笑不得。

話匣子一打開，每個人都有類似經驗，最普遍的就是「不具名」。也就是說，向老師請益，卻不告訴老師你是誰。這種信只好直接退回，因我們不處理匿名信。所長的先生說，他公司招考員工時，他一時興起，走進去看他的人事主任如何篩選新人。只見主任很客氣跟考生遞名片，那考生轉身看到他，便把手伸出來，大剌剌地問，「那你的呢？」

他吃了一驚，不能相信有人這麼魯莽。他說，在別人的地盤，人生地不熟，不可以擺出高姿態。看到陌生人，一定先探別人的底，不可先假設別人地位低。

他雖然是開玩笑地講，但是意思很明顯：你們大學教了什麼？怎麼教出這樣不知天高地厚、目空一切的學生來？其實不只學生，整個社會的價值觀都出了問題。很多人把無禮當作性格，把邋遢當作時尚。其實，不注意衣著，蓬頭垢面，不修邊幅，不是豪邁，是不尊重別人的表現。粗俗也不是率直，是沒有品味。

一些描寫性器官的話，不可在廟堂上講。它不代表草根性，它只反映出沒教養。前警察大學的教務長黃富源說得好，率直是良好的品質，禮貌是永遠不變的價值。直來直往、不做作，很好，但是必須有禮貌，不然就是粗魯。冷漠也是一種更大的粗魯。

我們從小被教導，禮是規規矩矩的態度，義是正正當當的行為。當大家都守規矩，社會自然安定和睦。現在新聞娛樂化，天天大幅報導藝人結婚、外遇、緋聞，讓孩子誤以為這就是人生，行為就該這樣。

又因為這些無營養新聞，嚴重壓縮國際新聞和一些重要民生經濟議題，使學生沒有視野、無法判斷是非。念了很多書，卻完全不知道自己的行為，給人家什麼樣的觀感。當他們抱怨找不到工作時，能怪誰呢？誰願意和粗俗無禮又自大的人共事呢？

教育是國家的根本，品德是做人的根本，切莫等閒視之。有才無德是毒品

最近報上有個大學教授投書說，他從前在香港教過的學生來到紐約，在他家住了一晚，這學生是香港的怡和洋行送出來進修的，一週費用美金五千元，還不包括機票。

學生跟他說他回香港後，就要跳槽到別家公司去，跳了薪水才會高。果然連環跳後，現在他已是某大企業的總經理了。

這位教授因此下結論說，人要常換工作才能爬得高，他相信怡和洋行老闆一定對這個學生很生氣，但是「年輕人不能為私情而不往前奔馳」。他勸年輕人不要因「感情、忠誠而耽誤自己前途」。他說嚴凱泰先生在接受交大榮譽博士時，勸告學生不要常換工作的話，在今天工商的世界中是太「農村」了。

我看了很驚訝，這不是「農村」的問題，而是「厚道」的問題。一個年輕人如果位子都沒有坐熱就換工作，會給人好高騖遠，沒有定性的感覺。如果一個人一年換十二個工作，你敢用他嗎？尤其接受了公司的栽培後，馬上跳槽是不厚道的。

沒有公司願意作別人的人才培訓班，將心比心，老師不應該鼓勵學生享受完利益後，拍拍屁股走路。這不叫為「私情」，這叫自私自利、忘恩負義。不論是什麼樣的進科技社會，只要是人的社會，「忠誠、正直、公平、正義」還是核心的價值觀。作生意，誠信為上，人性之美在於「誠」，人性之貴在於「信」。

群聯電子公司董事長潘健成先生有個「兩個饅頭」的理論，他說：「當你快餓死時，人家給你兩個饅頭，你吃飽了才有力氣去找工作，才活了下來。十年後，你發財了，你說你還他兩個饅頭，外加一個饅頭的利息，用三顆饅頭還掉這個債，像話嗎？」他說恩典不是這樣還的。

好個恩典不是這樣還的。

我們要告訴孩子，珍惜你的工作，感恩給你第一個工作的人。因為當你什麼經驗都沒有時，他願意僱用你，讓你在職訓練、栽培你，他是你的伯樂，你要感激他。

換工作不是不可以，人往高處爬，水往低處流，而且在同一個工作做久了會沒有挑戰性，但是剛受完訓回來就立刻跳槽，甚至帶舊客戶的名單，帶槍投靠是非常不厚道的。

新僱主只要想一想，你會因為他的薪水高，背叛原來的老闆來投靠他，難道你以後不會因為別人的薪水更高而背叛他嗎？

司馬光說：德勝才者謂之君子，才勝德者謂之小人，自古以來，國之亂臣，家之敗子，皆才有餘而德不足。除非人類的品德能跟得上文明的腳步，不然文明越進步，人類越不快樂。我們實在不願意看到年輕人比現在更勢利。

有句話說得好：有德有才是上品，有德無才是中品，無德無才是庸品，無德有才是毒品。毒品的危害多麼可怕，它毀家傷人，作老師的怎麼還可以鼓吹學生做毒品呢？

（作者為中央大學認知神經科學研究所）

2014年4月15日星期二

【奶油椰子塔】

【奶油椰子塔】（12個）

材料：
椰子粉：　100gms
無鹽奶油：100gms
細砂糖：80gms
低筋麵粉：50gms
泡打粉: 1小匙

作法：1.低筋麵粉過篩加入泡打粉備用。
            2.無鹽奶油放入調理碗，在室溫下軟化。
　　　3.在2.加入細砂糖攪拌均勻。
            4.再加入椰子粉攪拌均勻。
　　　5.最後再加低麵充分用手抓成團後, 帶醒10分鐘。
            6.各取約15-18gms為一份，用手搓成三角塔形。
　　　7. 烤盤紙鋪在烤盤上，將成型的椰子塔一一方烤盤上。
　　　8.烤箱160℃預熱10分鐘，烤16分鐘。

【奶油椰子抹醬】台式麵包烘培自製抹醬

【奶油椰子抹醬】（約可做奶油椰子麵包20個）

材料：
椰子粉：　80gms
無鹽奶油：100gms
細砂糖：80gms
低筋麵粉：3大匙

作法：1.無鹽奶油放入調理碗，在室溫下軟化。
　　　2.加入細砂糖攪拌均勻。
3.再加入椰子粉攪拌均勻。
　　　4.最後再加低麵充分拌勻即可備用烘培糕點。

2014年4月14日星期一

熊貓叭叭走-台灣黑熊來作伴

如果沒有塑膠袋此景將更美好。

貓熊說: 我想要好空氣，我們家鄉有霾害。

黑熊說沒問題台灣有好空氣。

一大批剛剛才來到，所以很忙，

等下工作人員會來打開等一等吧!

土城桐花步道的咖啡樹

這是咖啡樹嗎? 周末想在土城桐花公園一睹桐花的初綻片絮,沒想到發現每次經過的步道,竟有咖啡樹結滿許多快要成熟的咖啡豆? 這是嗎? 聽說最北部的咖啡樹好像在金山山區附近. 沒想到句我家最近的土城山區也有。

【咖啡波蘿手工麵包】

前幾年每到捷運中山站辦公事時，經過地下穿堂常飄著好濃的咖啡香，那邊有一店面是賣咖啡波蘿包．好像很好吃，但是香味太香了，自己也從不敢買。家裡小孩喜歡吃甜麵包。前幾次就一直想試作波蘿麵包。怕失敗而且又要多做一道麵包皮的手續。心情又被近來的時事搞得心情很不平靜，做作自己喜歡的手作，動動肢體，麵包也是可平撫心情的好方法！　想起那咖啡波蘿香，自己做較安心！