【咖啡波蘿手工麵包】

前幾年每到捷運中山站辦公事時，經過地下穿堂常飄著好濃的咖啡香，那邊有一店面是賣咖啡波蘿包．好像很好吃，但是香味太香了，自己也從不敢買。家裡小孩喜歡吃甜麵包。前幾次就一直想試作波蘿麵包。怕失敗而且又要多做一道麵包皮的手續。心情又被近來的時事搞得心情很不平靜，做作自己喜歡的手作，動動肢體，麵包也是可平撫心情的好方法！　想起那咖啡波蘿香，自己做較安心！

咖啡波蘿麵皮糰

 



感成麵皮約7-8公分

　

　

　　　　

　



 

鋪在整形後的基本麵糰上

等待第二次發酵（約需50分）