端午佳節前，家人早已先嚐剛做好的粽子，再來一道孩子做的高級甜點: 哈密瓜果凍盅

 端午佳節前，

家人早已先嚐剛做好的粽子，

再來一道孩子做的高級甜點: 哈密瓜果凍盅

                                            甜點: 哈密瓜果凍盅

12 道家常料理

柴魚炒三蔬

 

芝麻三色蔬 

 

快炒醃豬肉 

 

杏胞菇炒木耳

                            

                           番茄醬燒豬柳                         

                                            
                                                  清炒山苦瓜

火腿馬鈴薯沙拉

 

山苦瓜炒豆瓣 

 蔥蒜燒茄 

 

                                                      
                                                    胡椒肉片

                                                   
                                                     素糖醋肉

                                                      豌豆滑雞片

花中花?

雅聞香草植物工廠門前的一種植物很特別，是花中花?
昨天介紹這個香草園時忘了這張圖片，我想特別介紹，所以專門再寫這一篇。
這個植物很大株，葉片相當大又硬，整體看似花瓣，朝中心瞧，中心好似大花蕊，但是花蕊裡面居然還開著花，原來外片是葉子，真正的花是在中心這幾朵才是吧！沒看到說明，不知他是甚麼植物呢？

五月初的這個季節買到新鮮的鯖魚

五月初的這個季節買到新鮮的鯖魚，本來不敢買生的鯖魚，以前年輕時曾經在家烹調時跟老公見過一幕恐怖的畫面（我不想給大家做惡夢），不寫出那是甚麼恐怖畫面了。這條魚剛好是兒子前一天指定要買的，剛好隔天在市場看到好新鮮的鯖魚貴貴的買了一條（180），給老闆先處理好帶回家，用海鹽醃，這個建成海鹽真捨不得吃，對料理會加乘的效果，但是家附近的聯合超市一年前已沒進貨了，所以都省點用。

第三期音樂公園0-3歲寶寶親子共讀我的課程表

音樂公園: 星期二的課程

故事老師：簡美杏（拉拉） 

7/15:《CLEO’S COUNTING BOOK》

　　　一起跟著小貓Cleo 來到庭園玩數數兒，

　　　童謠：(One, Two, Three)　／遊戲：跳格子（數數看，你會跳幾個呢？）

 8/12:《Bear In A Square》
　      形狀的遊戲，小熊是在畫框裡還是在窗戶內呢？　找找看，從遊　　　
戲中對形狀圖示的命名與認知。

　　　童謠：(Shapes Song)  ／ 延伸活動：一指神功（我用我的手指可以變出什麼呢？）

9/2: 《Dog’s Colorful Day》

　　有一隻小白狗，整身乾乾淨淨的只有耳朵上有一個小黑點，喜歡到處玩，這一天牠這邊走走，那邊走走，怎麼身上多了好多有　　　

　　　顏色的點點呢！發生了甚麼事！這些點點怎麼來的一起來查查看！

　　　童謠：一隻哈巴狗　／　延伸活動：圖像與顏色的對應遊戲

 

　　　

社區一日遊- 九族文化村

社區一日遊
5月24日社區舉辦的一日遊，是歷年來行程比較緊湊的也蠻豐富的。
首站－雅聞香草植物工廠（十幾年前我就曾經拜訪過雅聞的新竹工廠，生產乳液為主，早期以出口為主，後來才對國內市場堆廣）雖然這裡的香草植物不多，但是看到不少品種的玫瑰呢！

第二站來到日月潭－遊湖／浮攤（搖搖晃晃）／日月潭婆鐵蛋／玄光寺。



 

九族文化村－遊樂區

現在的園區與第一次到九族文化村相隔已應有２０年了吧！那時完全是原位九族村，沒有都市叢林的修飾，現在加入許多人造景，機械式的設備，更多文化創意市集。一整天才有機會細細看完，若是時間沒有那麼充足，如果家裡有小朋友的建議先成員內纜車到遊園區遊玩一番，喜歡森林步道，參觀各族文化，生活的介紹可以園區纜車入口第一站就下來慢慢沿路看下去。

103年端午佳節飄粽香

上星期五終於買到粽葉， 社區旅遊之前先做完端午節的棕子 ，今年要做最簡單的粽子就好，家人就喜歡簡簡單單的粽子，基本的材料就是香菇 ，滷肉，蝦米，油蔥酥， 唯一不同的是今年的滷味是特別的口味,因為這個滷味很香很好吃！享受咀嚼糯米單純的米香就好幸福！

6斤的糯米包了50個中尺寸的粽子

植物園半天遊

忙忙碌碌好幾十年了！為家為孩子打拼事業！去年真的放下捨不得的工作，但在前7年也希望為退休前作規劃而走入說故事志工，沒想到作志工也真忙碌，所以這幾年下來除了固定周末周日留些時光給家人，還真沒有在非假日時出去自玩自的，這一天我就奢侈的享受生活,  靜靜的看看花草樹木，靜靜的聆聽風,雨滴的聲音，屏氣的呼吸這一片小小森林的味道。　

【燒肉蔥包】

【燒肉蔥包】

餡料：
採用不同的香料，雖然不是日式燒肉的餡底。但是這次的內餡，鹹度上不是以鹽巴取鹹，而是以醬油為主。
香料拌入：肉桂，丁香，荳蔻，五香粉的辛香料粉。
其他調味料：醬油，二砂糖，一點點鹽，蔥末

麵皮：
這次在麵糰上加了一碗的黃豆渣，及半碗的亞麻籽粉（較淺色的那種），所以你也許會看到一顆一顆的黃色細粒跟粗粒，那是自然食品讓一班精緻麵粉的包子加些膳食纖維，方便小小朋友，咀嚼容易有幫助消化。

做法跟之前做的鮮肉蔥包是一樣的。

香草之旅

香料之旅：第一場＜辛香料之旅：Spice＞　希望植物園的說明導覽會有續場＜香草之旅：Herb＞。　忙著記筆記，都沒拍到活動紀錄，只好拍活動尾聲，端午節跟香料有關的香包製作，這是我做的＂肉桂香＂香包，原來Spice 也可以做香包，不只是Herb!