【海鮮煲粉絲】- 夏天開胃餐

前幾天一口氣買一些海鮮。先作整理分裝一次用餐的份量。要食用時很方便，分裝好,放冷凍室, 需要食用時 ,拿出一盒退冰, 不用大份量的退冰,省時,適量式用語保新鮮, 而且不用清理那些沾了海鮮的砧板, 容器。 夏天吃這種清淡的有蝦子的菜餚, 很下飯, 當午餐吃也很洽當。

今天中午就快速作一道【海鮮煲粉絲】一份配料就夠3-4人份, 很好吃。

輕鬆吃午餐: 一盒海鮮配料+ 5小綑粉絲( 三人份)

旗魚切條, 中尺寸的墨魚切條,6隻蝦子(不去頭)

蝦子: 要買哪一種? 買活蹦亂跳? 還是買盒裝(急速冷凍),  最好買那急速冷凍其實是最新鮮的, 其實在市場買那些活蹦亂跳的, 都會加一些保鮮劑, 及防腐劑, 反而對健康不好)，盒裝的冷凍蝦在漁民海上作業時 從海裡補上來時就快速地進入他們的急速冷凍室，所以是最新鮮的 蝦子了

這是第一份: 做晚餐的菜餚,很快就見底了。