【肉燥】我家料理

肉燥在家做，又衛生，隨時取用，做菜，做餡料都是增色不少。
材料: 紅蔥頭 (切碎) 300gms
          絞肉: (夾心肉) 900gms
          豬油: 250gms
          醬油: 8 大匙
          水:  2 大匙


做法 : 1. 豬油跟紅蔥先行炸酥
           2. 再將豬絞肉放入炒到豬肉變白，就可以放入醬油炒到香氣出來，
           3. 才能放水，再小火悶煮倒入味，(液體中: 水分沒有了 剩下豬油)
               (這樣是最完美，比較能保存長久)


趁熱放瓷碗(有蓋的)，待冷放雪藏，放一兩個月都沒問題。