親子DIY料理 - 【發糕】

為應年節氣氛，公托單位忽然來電，希望作一堂親子DIY，發糕，礙於場地設備及時間都很克難，我想了一些變通方式，算成品可容納的尺寸，數量與配方量的分配，選購適合小朋友容易完成的器具與容器，完成企劃，這些在家必先摹擬一次，時間控管，還算應該可以在50分鐘完成，因此而去買現成的發糕預拌粉(某知名品牌的新出品的子牌，有先看他們提供的建議水調配量)，但實際上我在調時，以目測&手攪拌的感覺，跟本無法成該有的糊狀，還好平常有在練，我居然必需多1/3的水量才可以混合出該有麵糊稠度，(未免差太多了吧？). 真的還好歷年來有累積的經驗，才能臨時變更，我也能應付。