#家常菜 - #豆鼓雙乾

#豆鼓雙乾 魚乾豆乾。

                    幾個月前在大溪老街買的乾豆鼓，好香，不鹹卻非常甘美。於是我盡量採用
最近共做了3種不同的豆鼓料理，真下飯。也不怕那含量太高，有了它，不用加   鹽，就這樣以純天然的釀醬油的剩渣(就是豆鼓)。輕鬆做菜。
材料: 豆鼓一大匙，豆干5片，切細片，小魚乾2大匙
作法: 熱油鍋約1大匙油，先將豆干片炒稍微焦黃，先暫時盛起放盤中，在倒入洗淨瀝乾的小魚乾，炒稍脆酥，再將豆鼓，豆干回鍋再炒片刻，即可盛盤食用。