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2018年7月3日 星期二

#家常菜 - 柴魚鮮蔬

其實每天都用愛家人的心在做每一道食物,所以每一道菜我都覺得是很美好的料理,自從有數位相機以來,自己都很喜歡拍自己的作品,並不是炫耀,是幸福的感覺,在臉書分享出去只是覺得這食物很好吃,如何搭配料,讓大家從完成的盤色,很希望推廣這些家庭也能做的點心,料理,真心希望你們在家也可以做給你愛的家人食用而已。

#柴魚鮮蔬 蘆筍炒彩椒真是鮮甜。
     這是最簡易的又人人可輕易上手的料理。現在正是蘆筍季,但今年梅雨季沒雨水,缺水之下,蘆筍長得不易,所以也相對有點貴。但看有些蘆筍肥滋滋的,真爽口樣,忍痛買下一點,但不夠家人一餐量,只好配彩椒。沒想到意外的清甜爽脆的夏日佳餚。
材料就是如你所看的


材料: 彩椒各半顆,切條備用
          綠蘆筍半斤,刨削去皮,切段備用
調味料:適量鹽,柴魚酥,料理米酒。
我採用少量椰子油,快炒片刻,細鹽,灑點酒,起鍋後才撒柴魚酥。        








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