2012年9月18日 星期二
故事講師-實授課程(一)
昨天故事講師實授,我演示的第一個故事《你要去哪裡？》故事由蔡仁善老師寫的，人類文化公司出版，這是我第二次提這本繪本．由於這是對著故事老師上課．所以第二次的閱讀是用不一樣的角度去發想，要讓學員了解如何引導小朋友如何從說故事時讓小朋友觀察繪本圖畫中安排的用意．整個故事流程是跟我以前跟小朋友或幼兒是不同．我可以領會作者及出版社的用心，也越加喜歡這本繪本，它不只是在陪幼兒語言的學習喔！我希望下次還有機會可以跟更多學員分享這本繪本．感受這本繪本的有趣．我也演示這本繪本有另種發想．，我做了一間商店讓學員可以了解遊戲中兼具學習「我是小幫手，我會買東西」 〈拉拉水果行〉開市囉！ 有人要來買嗎？
2012年9月17日 星期一
翡翠丸子
我家美食－翡翠丸子
我家美食－翡翠丸子
小朋友喜歡吃丸子，有的小朋友不愛吃青菜，所以在製作丸子時多加了青菜的量，但以嫩葉細枝為宜．
加點綠，加點紅．．吸引小小孩也吸引大朋友，而且丸子的嫩度中還帶有Ｑ度． 除了單吃也可以加點海苔者個海菜丸子湯很鮮美．
作丸子很簡單
材料：半斤的魚漿
半斤的芹菜（但只採用後半段有葉子的那後半段就好了）前半段就留著其他料理用，不會浪費．）洗淨，切碎備用
３－４片的紅蘿蔔切細粒備用
３兩的細豬繳肉
調味料：少許鹽，鮮味調味料少許，白胡椒少許，紅蔥頭酥少許
作法：1. 將以上的材料全部攪拌在一起．多發３分鐘攪一攪，使之黏稠度以便產生Ｑ度, 備用
２.起鍋：放２大碗公的水煮開， 用手抓一推從虎口擠出小圓球（約２～３公分直徑就好了），動作要快．
一顆一顆放入滾水中煮等到全做完．再等整鍋料滾開１～２分鐘即可關火，丸子撈起即可食用．
以上這小盤丸子只是以上所提供材料的一半成品： 這盤用來單吃
另一半可用來煮２大碗的海苔丸子湯（剛剛煮丸子的湯就要留下來煮海苔丸子湯）
全部花費不到NT100元．
律動，童謠－「我會這樣做！」( La La 編 )(2012-09-16:故事講師班授課）
律動，童謠－「我會這樣做！」( La La 編 )
(2012-09-16:故事講師班授課）
我會舉起手，變高高！ （雙手在胸前作滾輪，一邊滾一邊向上滾上去時一邊將雙手合併雙掌反向上舉，舉到最高）
我會蹲下來， 變矮矮！（雙手一邊滾，滾下去時一邊向膝蓋蹲下蹲到最低點）
變高，變矮。
一下子變成小皮球！ （雙手在胸前，像滾輪一樣不停的滾, 整個身體向前漸漸灣下來），
。。。。。。。。
最後故事老師說：再作最後的我變！我變！一下子變成鱷魚。引進聽眾到今天的故事。（完）
給學員建議：
以上所寫。。。。。這裡故事老師可延伸..........
(再站起來，雙手一邊滾一邊說：我變！ 我變！ 我會變成......)
(此時走近小朋友，先走到的小朋友前面問（他／她），問他／她，）
你會變成甚麼？(故事老師說）
我會變成。。。。（這次的授課的初階說故事學員，真不錯喔！反應很快。一邊說一邊做，我走近他們就可以馬上接著演。。
我會變成兔子（雙手會放在頭上像兔子作跳躍狀，）
我會變成魚（雙手會向魚兒游來游去）
我會變成貓 （雙手比三在嘴邊 喵！喵！喵！的叫 ）
最後故事老師就將＜。。。＞角色，引導到自己要說的主題故事主角。
(2012-09-16:故事講師班授課）
我會舉起手，變高高！ （雙手在胸前作滾輪，一邊滾一邊向上滾上去時一邊將雙手合併雙掌反向上舉，舉到最高）
我會蹲下來， 變矮矮！（雙手一邊滾，滾下去時一邊向膝蓋蹲下蹲到最低點）
變高，變矮。
一下子變成小皮球！ （雙手在胸前，像滾輪一樣不停的滾, 整個身體向前漸漸灣下來），
。。。。。。。。
最後故事老師說：再作最後的我變！我變！一下子變成鱷魚。引進聽眾到今天的故事。（完）
給學員建議：
以上所寫。。。。。這裡故事老師可延伸..........
(再站起來，雙手一邊滾一邊說：我變！ 我變！ 我會變成......)
(此時走近小朋友，先走到的小朋友前面問（他／她），問他／她，）
你會變成甚麼？(故事老師說）
我會變成。。。。（這次的授課的初階說故事學員，真不錯喔！反應很快。一邊說一邊做，我走近他們就可以馬上接著演。。
我會變成兔子（雙手會放在頭上像兔子作跳躍狀，）
我會變成魚（雙手會向魚兒游來游去）
我會變成貓 （雙手比三在嘴邊 喵！喵！喵！的叫 ）
最後故事老師就將＜。。。＞角色，引導到自己要說的主題故事主角。
2012年9月1日 星期六
2012年8月26日 星期日
《This is the way we go to school》La La StoryTeller
2012-08-26
Story-This is the way we go to school
Story Body- Rhyme
暑假將要結束.,我們的小朋友都要Back to school., 所以很想介紹這本繪本
這個故事在介紹世界其他國家的小朋友因地理文化,習慣...等關係 而有各種不同的方式上學.
原本以為這個故事只是用敘述的方式介紹不同的交通方式. 情節沒有連貫的故事性.劇情也不是怪獸,寓言,神奇姓.非常平淡的敘述性故事.
其實之前看過幾次了. 它因文化,習慣,地理,氣候 的 差異跟我們的小朋友上學方式 是許多不同. 但如何吸引小朋友聽下去呢? 想了又想.,
最後憑著我很希望介紹這本故事的動機., 我覺得可以用另一種方式.於是查閱各種交通工具的圖片.,一一做成 PowerPoing 還加了繪本上沒有的 Motocycle.
及"在家自學( Homeschooling ) " 另一種方式 的學習. 我於6-7 月時剛好看到公視訪問" 在家自學' 蠻成功的 陳怡光夫婦的女兒陳明秀,及 亞洲周刊的陳曉蕾記者有2008年 2012年7月的有關報導.分享也有這種方式的學習!
所以這次我用投影片的方式 跟大家分享，我收集世界各種的交通工具,繪本有談到的我去維基百科上收集的Ｅ1高速列車，舊金山的電纜車Cable Train, Bus, 香港的太平山纜車，纜車就分好多種有拖軌，有拉纜繩的.......讓小朋友在教室裡猶如到世界各地旅行。
http://www.wretch.cc/video/SherryanPlus&func=single&vid=68757
Story-This is the way we go to school
Story Body- Rhyme
暑假將要結束.,我們的小朋友都要Back to school., 所以很想介紹這本繪本
這個故事在介紹世界其他國家的小朋友因地理文化,習慣...等關係 而有各種不同的方式上學.
原本以為這個故事只是用敘述的方式介紹不同的交通方式. 情節沒有連貫的故事性.劇情也不是怪獸,寓言,神奇姓.非常平淡的敘述性故事.
其實之前看過幾次了. 它因文化,習慣,地理,氣候 的 差異跟我們的小朋友上學方式 是許多不同. 但如何吸引小朋友聽下去呢? 想了又想.,
最後憑著我很希望介紹這本故事的動機., 我覺得可以用另一種方式.於是查閱各種交通工具的圖片.,一一做成 PowerPoing 還加了繪本上沒有的 Motocycle.
及"在家自學( Homeschooling ) " 另一種方式 的學習. 我於6-7 月時剛好看到公視訪問" 在家自學' 蠻成功的 陳怡光夫婦的女兒陳明秀,及 亞洲周刊的陳曉蕾記者有2008年 2012年7月的有關報導.分享也有這種方式的學習!
所以這次我用投影片的方式 跟大家分享，我收集世界各種的交通工具,繪本有談到的我去維基百科上收集的Ｅ1高速列車，舊金山的電纜車Cable Train, Bus, 香港的太平山纜車，纜車就分好多種有拖軌，有拉纜繩的.......讓小朋友在教室裡猶如到世界各地旅行。
http://www.wretch.cc/video/SherryanPlus&func=single&vid=68757
台式燒賣- 很台喔!
台式燒賣- 很台喔!
內餡: 魚漿半斤
洋蔥一顆(切碎丁)
豬絞肉一斤(梅花肉)
高麗菜(1/4顆 )(切碎)
豆薯一顆(切碎)
油蔥酥一大匙
調味料: 白胡椒粉, 鹽,
外皮:大水餃皮一斤
份量: 約 54粒
全部內餡材料攪拌均勻, 用筷子夾適量內餡放入餃子皮中用手的虎口處當圓圈一束即成型,
盤子抹點油(防沾黏) 將成型的燒賣放入鍋中蒸15~18分鐘即可取出. 趁熱食用風味佳.
胃口不大的人: 6顆即可飽腹(午餐).
還是一樣: 吃多少蒸多少, 其餘可放入塑膠袋內再入冷凍庫, 在忙碌時方便又營養的一餐馬上解決 .
菜價好貴時的巧婦看招----
菜價好貴時的巧婦看招----
今天的晚餐:2人份的炒飯(40元)+土魠魚塊(10塊= 50元)+豬肺炒鳳梨(共50元), 只有土魠魚塊是買現成的,其餘都是自己做的.超便宜!
2012年8月25日 星期六
2012年8月23日 星期四
2012年8月21日 星期二
韭菜盒
我愛吃麵食.,也喜歡做麵食
續上次 "竹筍肉包子" 今後我希望陸續推出我家麵食.,
歡迎你一起分享我家麵食: 更歡迎妳也提供妳家麵食 ~
我家麵食- 2.韭菜盒
材料: 1. 麵 皮: 中筋麵粉 : 2 碗 , 冷水 : 約半碗
2. 內 餡: 韭菜 (一小 把), 五香豆干3 ~ 4 塊 , 冬粉(絲)半束 , 蝦米(一大匙) .
3. 調味料: 香油 (芝麻油) 一 小 匙, 胡椒粉少 許, 鹽少 許, (若可以吃味精加一點 味精在用煎的麵食可以讓麵食提出麵香),
4. 烹調用油: 沙拉油半碗( or 4 大 匙 油)
分量: 約 8 個 ( 產品大小 10cm x 5 cm x 3-4 cm )
做法: 1. 冬粉先泡軟備用, 蝦米洗淨再泡水備用
2. 將麵粉調水揉成麵糰, 稍醒麵10~15分備用
3. 將韭菜洗淨切細丁(0.5cm長) ., 豆干洗淨切細丁,冬粉切細段, 蝦米切碎
4. 將 上料加入3. 調味料 攪拌均勻.
5. 將麵糰分作8 份: 擀成麵皮 ( 約10 公分直徑圓), 將4.料 置中間, 留麵皮周圍約1公分, 再提周圍合併起來, 將合的周邊處再用食
指壓緊一點, 煎時才不會開口掉出餡料.
6. 起鍋燒熱 放2大 匙油:待 油熱時 可 一次 放4個韭菜盒同時煎., 適時翻面., 2面煎到黃金色即可起鍋 . 置盤趁熱食用較佳.
續上次 "竹筍肉包子" 今後我希望陸續推出我家麵食.,
歡迎你一起分享我家麵食: 更歡迎妳也提供妳家麵食 ~
我家麵食- 2.韭菜盒
材料: 1. 麵 皮: 中筋麵粉 : 2 碗 , 冷水 : 約半碗
2. 內 餡: 韭菜 (一小 把), 五香豆干3 ~ 4 塊 , 冬粉(絲)半束 , 蝦米(一大匙) .
3. 調味料: 香油 (芝麻油) 一 小 匙, 胡椒粉少 許, 鹽少 許, (若可以吃味精加一點 味精在用煎的麵食可以讓麵食提出麵香),
4. 烹調用油: 沙拉油半碗( or 4 大 匙 油)
分量: 約 8 個 ( 產品大小 10cm x 5 cm x 3-4 cm )
做法: 1. 冬粉先泡軟備用, 蝦米洗淨再泡水備用
2. 將麵粉調水揉成麵糰, 稍醒麵10~15分備用
3. 將韭菜洗淨切細丁(0.5cm長) ., 豆干洗淨切細丁,冬粉切細段, 蝦米切碎
4. 將 上料加入3. 調味料 攪拌均勻.
5. 將麵糰分作8 份: 擀成麵皮 ( 約10 公分直徑圓), 將4.料 置中間, 留麵皮周圍約1公分, 再提周圍合併起來, 將合的周邊處再用食
指壓緊一點, 煎時才不會開口掉出餡料.
6. 起鍋燒熱 放2大 匙油:待 油熱時 可 一次 放4個韭菜盒同時煎., 適時翻面., 2面煎到黃金色即可起鍋 . 置盤趁熱食用較佳.
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