我家美食－紡魚豆腐蒸

我家美食－紡魚豆腐蒸

紡魚－是從越南進口的魚，在百貨公司或大賣場冷凍食品區有販售，肉質鮮美，已去骨去皮，沒有小刺，非常適合老人家及小嬰兒。某次在餐廳吃過這一道魚，餐廳出餐時盤中只有一片就賣價NTD150.-　（是有比賣場單片稍大一半）但賣場可以買到一片大約在NTD39.-, 過年前，我撿到寶，5片裝賣NTD125.-(平均一片25.-)買了２包還有九折卷（實際上才22.5),   此魚適合蒸，烤，湯　或煮魚片粥　，都相當好吃。又省時，省事只要過水退冰即可烹煮。