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2017年2月13日 星期一

【年糕小福袋】- 我家料理新創作品(過年再也不怕年糕沒人吃!)

元宵節當天,在早晨,隨手炸年糕,不希望用太多的油,改用簡單又快速的作法,買來水餃皮。捏呀捏,好好玩,居然這麼簡單又快速,完成這麼多的小福袋呢!小福袋真吉祥裝滿福氣給家人又讓大家身體充滿能量與元氣,祝福大家福氣滿滿 元宵節快樂!
(忙了幾堂課,所以遲幾天才上傳)  在元宵節,我們台灣是有個習俗元宵炸邯鄲 ( 稍後請入連結了解更多。), 而我也在家做個炸年糕吧! 越炸越福氣!  結果一次做完整個小年糕,小孩大孩都喜愛,我家老大,那天早晨沒在家吃早餐,我秀給他元宵小福袋的圖片,馬上說晚上9 點要回來吃(他不太愛吃年糕的,這樣討喜的小福袋都很吸引吧!  再晚都要吃)  -  而且不甜,不油,不黏牙,老人家,小孩吃都會較安全,小小口,比較不會噎喉。你們家裡還有小年糕吧! 一起跟你家小朋友動動手捏一捏。



就是用這麼少的油炸年糕,(應該說是煎年糕吧!)


                                 很好吃! 又不會太甜,也不黏牙齒 ,小孩,老人家都很適用,
                                  幼兒吃都不會噎住。
一次做完整個小年糕,過年再也不怕年糕沒人吃!





寶寶故事活動 《小雞的皇冠》3-5歲 (含影片)

其實我們的寶寶真的都不大,選這本是因為自己蠻喜歡這本小雞的態度與自信。但是若說起故事文本時也許小小孩會不會太深了?  自己真有點心虛,但是當天,原本我的時段是3-5歲,有一位家長仍抱著一位小BB來聽(約10個月左右吧! 好像也沒那麼大,應該7、8個月,正是鴨鴨學語時。),當然很歡迎,有些繪本會有建議閱讀的年齡,但是每個小朋友閱讀年齡是要視他的閱讀情況與反應而有不同的。雖然今天我的觀眾不多,我的加場一個影子的延伸活動,也沒有做到自己期待的效果。但是有這位BB 給我莫大的喜悅與鼓勵。他在我說故事時,他的媽媽坐在第二排,抱著他,他的眼睛都有在注視著我,而且居然嗯呀!ㄚ呀! 在跟我回應著,他的媽媽就稍微將他拱高些從前面間縫中讓他可以看到我。他媽媽似乎也驚訝又喜悅他的寶寶在回應耶!  是不是太棒了,他的眼神也有回應喔! 還會笑! 眼神都沒離開我。可見這位寶寶,他確實是在跟我們一起閱讀ㄟ !!!!!(我拿書的方式,自認都會讓觀眾看到,即使我摳中發出聲音,繪本我也會秀給每一位寶寶注目。) 真的很高興,這位小寶寶不是隨便嗯呀啊呀!也不是隨便手舞足蹈(當她很想應喝時,便有這樣的動作),所以他是聽到我的聲音後做回應的。

至於提燈的部分,適合年紀再大一些的小孩,所以這次只做到杯子小雞的部分,黃色需:5cm  x 14cm,  紅色長方塊: 4cm  x 6.5cm 三角形約 1.3cm x 1.7cm , black dot: 8mm (dia) (談到  嘴與眼睛的尺寸,原本自己的構想是要更小一點(應該是 比較可愛吧!), 但考慮寶寶手指操作的機能度,認為大一點較容易些。沒想到備課時試作後,反而很醒目,而且更可愛了。於是放心地維持這些尺寸。1) 翅膀的做法: (黃色)

唸謠&手指謠:小雞找皇冠
(我還做了好多小雞手指偶,給每位小朋友操作)(LaLa 編詞)
小雞,小雞, 跳! 跳! 跳!
請問皇冠哪裡找?
小雞,小雞, 跳! 跳! 跳!
東張西望找不到!
小雞,小雞, 跳! 跳! 跳!
只見公雞咕咕叫。
小雞,小雞, 跳! 跳! 跳!
找到皇冠哈哈笑!
(哇! 都有押到韻腳喔!  好棒!  給自己鼓鼓掌,這是依我在2011年編寫的作品,隔一個月再改寫時,才較完美! )


做了一頂卡通版的皇冠,讓小朋友分辨,皇冠到底是甚麼? 但是小雞找的皇冠是這個嗎?可是為什麼找皇冠時,他總會說是大公雞上面那頂皇冠!  於是我的小學同學去年送醫個 咕咕雞的頭箍。是很好的示範品喔!

 因為要適合3-5歲手指動作的操作技能,只好這部分的黏著先預備好: 備課時先貼上雙面膠帶,若給較大的兒童操作,使用保麗龍膠水貼海報紙較可保藏持久。
                                                  
若孩子再大些而且時間足夠,我們也可以做到這小雞小小提燈,
   植入LED 燈後,雖然不是豪華版,卻能讓小朋友很容易記住,既驚訝又高興不已。
2017丁酉年QQ版小雞提燈 (影片請點入YouTube連結 )
《小雞的皇冠》繪本故事,大公雞說:長大是需要時間的,
渴望長大的小雞,終於慢慢長大了。  (影片請點入YouTube連結 )






2017年2月6日 星期一

106年丁酉年的年糕- 挺朋友,舉手之勞,就開賣了。賣年糕送罐子!

今年的年糕,朋友&同學,在年前一兩天跟我訂,現在做這些已熟能生巧,覺得很快,不會很累,只是要顧好火,蒸鍋的水不要乾了。年前我還在上親子課,單位的主任像蚊子聲在我耳邊說可不可以訂年糕,(因為課堂還沒開始,正在準備上課的資料放講桌上,所以輕聲我都聽到了,我"啊"了一聲。(我想她一定不好意思跟我開口吧 ! 所以細聲地跟我說話)。我直說沒賣過 ㄟ!  不過沒跟他說價錢,心想,我可以很快完成,就答應她下午要幫兒子裝窗簾,如果來得及,就當晚幫她做,言明,若可以,晚上在LINE 回她。真的很快,也不累,再去買材料就好了,因為可多蒸幾個,也問了同學要嗎? 馬上同學就說好,她也要。有人選黑糖 有人選蜜紅豆,蜜紅豆因為一次會多做(用途很多,可做日式紅豆元寶,日式麻糬,所以我有多做)這時就剛好輕而易舉就完成這些年糕。很不好意思跟人收錢,由主任隨意給吧!  就順手作而已,她出價 2個 四吋小年糕 (但每一個也有一斤多 ),500元,她沒想到我會用精緻包裝給他們,直呼她很不好意思,是不是給太少了,直呼要給 一千元。這只是隨手之勞而且這罐子是免費給的(其實真要賣,這罐子比年糕還貴呢),做得到就給他們一個漂漂亮亮的年啊!






P.S. (過年的各種糕點,在台灣習俗是不能用送的。一定要付錢的。因為如果年前是喪家的人,是不能自己做糕點,一定要家裡其他外契的親戚,送去,而且,喪家要以一包砂糖回禮,這是很嚴肅的禮節。不可以隨便打破這種傳統禮俗)

2017年1月28日 星期六

新年快樂,金雞吉祥!

祝福大家,
新年快樂!
身體健康!
家庭幸福!
年年如意!
事事吉祥!