Craft & Art- 《The Fantastic Mr. Wani 》(來 不及了,鱷魚先生)

《The Fantastic Mr. Wani 》By Kanako Usui

《來 不及了,鱷魚先生》

(文．圖／臼井加奈子，譯／羅婷以）（大采文化）

 

http://www.lookingglassreview.com/html/the_fantastic_mr__wani.html

前2年在圖書館發現這本《來 不及了,鱷魚先生》封面插圖上大喇喇地鱷魚感覺好憨厚,將鱷魚的大嘴巴畫的超大,但是牙齒卻是畫的小小的，讓人不覺得鱷魚的恐怖. 鱷魚下面畫了四隻小老鼠，沒有恐懼？而且有3隻是很愉快? 封面底有一列的刺蝟還有人帶著禮物呢?，還有最後跟著烏龜ㄟ？　好像要前望哪裡呀? 忍不住馬上就坐找個位置就閱讀起來. 好有趣!  原來大鱷魚要去城裡參加青蛙家族的派對， 快來不及了! 跑呀跑，卻連滾帶翻，差一點壓到小老鼠們，但是腿太小跑不快 ，還好途中小老鼠出了好點子，將派對的氣球綁在威尼先生的嘴上，飛了上去，又飛了一陣但是又被烏鴉當成可口的糖果啄了一口，這時卻咻～的一聲，你想鱷魚這時會如何呢？去年在幼稚園講過一次，明天還要再到新莊公托說這個故事，但是這個月安排的是中文故事，但是昨天也看了英文版，啊！也很適合我們公托的小朋友2-4歲，下一次想說英文版的，很可惜新北市圖沒有英文版的，這本又要放入下一次採買書單了又要破費．（這是我的計畫，早點安排，就像這本繪本趣味動物小故事 ，我有體認守時的重要性，希望明天孩子們會喜歡這個故事）

 

活動開始：唸謠：小老鼠上燈檯

　　要將以前做過的真的會上燈檯的小老鼠道具一起來跟小朋友念這大家都熟悉的唸謠

　　唸唸謠看偶劇． https://www.youtube.com/watch?v=tXFOeX_52Ko&list=UU4DgYC6vF07H9OoC3F7WCMQ 

結果上一次做的道具在前幾個月整理書房時，還特為了防灰塵將他收到某處，但是老了嗎？忘了不知放哪裡？　所以又重新做一個，這次的老鼠的手臂材料不對，所以明顯與上次都不同，但是也還算有趣吧！

延伸活動：

上一次做的是派對上需要用的小蠟燭，這次我又有個新點子，用衣夾子做一隻鱷魚．這些材料都是自費的給小朋友的，公家機構的鐘點費都要含這些補充材料．不過真希望有貼補材料費，否則退休的我現在已無法像以前在圖書館擔任志工媽媽時豐富的延伸活動自費很多材料都從自己薪水拿出來．

 

【烤布丁塔】Roasting Puding Tart

將前幾天做剩下的一些材料合併完成【烤布丁塔】

a)葡式蛋塔杯　12個
b)布丁餡： 材料
  動物性奶油　200gms
  蛋白　　　　2個
  全蛋　　　　2個
  細砂糖　　   60 gms

作法：1)將b料的蛋打散加入細砂糖攪拌均勻，再將奶油加入攪拌均勻後
               倒入蛋塔杯.放烤盤。
　　　2)烤箱預熱130℃，　130℃　烤16分鐘。

組織吃起來跟外面賣的葡式蛋塔一樣呢！但甜度適合家人口味，沒有那麼甜，雖然沒有放焦糖，不過烤好也還算剛好有微微的上色，蠻漂亮的！

【檸檬乳酪蛋糕 】Lemon Cream Cheese Cake ( No Baking)

喜歡吃這種乳酪蛋糕，一直就想做乳酪蛋糕純乳酪,算是重乳酪而且厚厚的的餡的蛋糕，手比７月份好一些些，但是還是在醫院繼續檢查中，自己則是多吃食物，做一些自己放鬆的簡易運動．以前就看到Carol-自在生活有這款新蛋糕，欣喜若狂，一定要試試看，其實材料早有備好，昨天颱風天，孩子都在家，研究Carol的食譜後，檢查家裡也剛好材料份量都夠，即使手尚未完全好，擔心歸擔心，也不能讓自己憂鬱下去，自己必先戰鬥無名的手無力，利用喜歡吃的誘因，用意志力來征服自己，呈現美食來鼓勵自己．

 

家裡的慕斯模是８吋，所以材料必須重算，還好沒算錯，最後孩子跟我先吃，真好吃！檸檬的香氣跟檸檬讓乳酪嘗起來更順口，而且我的乳酪餡體很像布丁，軟順滑溜．因為手無力就是糕底的餅乾屑底沒軋緊實，所以基底不紮實．但是小兒子吃完一個還要繼續吃，一口氣吃了２塊，但是還是一次一塊就好了，因為兒子將剩下的奶油做他最愛的烘烤布丁塔，他就吃不下了．飽到隔天還是沒吃那個烘烤布丁塔．

 

這道無烘培的乳酪蛋糕原本用攪拌棒，手攪拌便可以，但是，我的手真的還是無力攪拌Cream Butter,於是老公便過來幫忙，用他那隻粗枝大葉的手，他說土壤試驗就是要這樣用刮刀先軋扁再拌很快就可以均勻（將這cream視為 cement．真被打敗）等他將粗體軋軟，於是我改用電攪拌器，讓老公稍稍拌均勻，(真感動,他是第一次會跟我做美食)接下來比較不那麼費力了，我就接手繼續做，總共發了兩小時．

還需冷藏８小時後再吃較適當

完成品上面淋上以前做的洛神花蜜餞及淋醬

 

檸檬乳酪蛋糕
8吋慕斯模
材料:
a.餅乾底: Ritz 餅乾 174g,無鹽奶油70g
b.乳酪餡
吉利丁片10g,動物性鮮奶油122g,
奶油乳酪348g,細砂糖 87g,原味優格226g,
檸檬汁50g

c.檸檬皮屑 適量

準備冷開水一中大碗及冰塊適量(泡吉利丁用)

 

Ritz小圓餅:167gms 壓碎

拌上融化的無鹽奶油

慕斯模用鋁箔紙包好備用

 

調好奶油的餅乾屑倒入慕斯模用鐵湯匙盡量軋紮實.

 

Cream Butter filler:

1)吉利丁泡冷水軟化備用,  動物性奶油倒入鍋子,小火滾開熄火,取出吉利丁擠乾水份放入奶油鍋攪拌融化,放涼備用

2)cream butter + sugar : Twirl like a cloud body.

adding the 原味優酪乳

adding the Lemon Juice

adding the 動物性奶油 (point.1)

than that pouring in the mold.

上面撒上檸檬皮屑 (Sprakling Lemon Peel Powder)

冷藏8小時

取出用 博刀將慕斯模沿著邊緣分開,即可脫模.

 

 

 

 

《My Lucky Day》by Keiko Kasza.

《My Lucky Day》by Keiko Kasza. 說英文故事7-8年了, 今天首次懷疑故事道具有加分嗎? 今天小朋友有一半時間是到處跑? 雖然今天有很大部分時間都能讓小朋友一起操控道具和布偶,今天每個小朋友有學習到等待, 輪到自己操控偶時的認真與守秩序, 可是當傳遞給下一位後就又東跑西跑,要不然就是一直來玩道具,  回歸到繪本時, 好像很難回到靜靜的凝聽(我們故事老師都很相信好動的孩童耳朵還是開著.但今天有一 點懷疑?)
好像道具太吸引注意力,是否對啟蒙閱讀有錯誤的引導呢?
以前一直認為道具可以幫助孩童英文閱讀的理解力&投注力,而且最重要這些常是自己說故事的強心針.
Story: My Lucky Day
Theme: Triumph of the underdog ( 反敗為勝)
【附記】：Keiko Kasaz 是日裔美國籍的作繪家, 她的圖畫書已有18本之多, 她的插畫我看過的這些繪本其《The Mightiest》, 《 A Mother for Choco》, 《Don't Laugh, Joe》主題都很明顯,畫風很大膽，文本跟插畫都富有趣味性．封面很能夠被吸引住．插畫占的面積總是多於文本，有時穿插漫畫窗格，簡單描述句，但是情節很豐富．（所以我會做一些道具來輔助文本裡用到的許多主要用字），今天的小朋友(age: 2-3) 你們雖然都無法靜下來坐著聽好有趣的故事，希望再多個半年大時，有機會再來聽這個故事．

故事一開始: One day , A hungry fox was preparing to hunt for his dinner.  As he polished his claws,
he was startled by a knock at the door.  .............
So that my today warm-up: starting from the Knock, Knock, ( Halloween songs) But I didn't said out trick or treat, 

So this  song is as the following:
Knock, Knock, Who are you.
I am Ghost, I am a little Ghost.
(Boo~  Boo~   孩子很樂一起玩得很開心）
Knock, Knock, Who are you.
I am Witch,  I am a little Witch.
( Heeeee~   變變變～大家最喜歡玩巫婆變變變大家有點子但是都是變成可愛鴨，可愛青蛙）
Knoce, Knock, Who are you.
I am Monster, I am a little Monster.)

Knock , Knock , Rabbit ~  Are you home ? 

Rabbit ?  If there were any reabbit in here, I had eaten them for my breakfast.

Fox: You are just my favorite Roasting Pig.  Fox grabbed the piglet into the pan

You see so funny pig in the roasting pan.

that is total story props

1) Piglet said  if you  can clean me,  because he is so filthy?

2) Piglet I am too small,  fatten me up !

3.) Piglet had hardly work lately,  Tender me !

You are Terrific Scrubber ( said the piglet)

You are Terrific Cook ( said the piglet)

You are a terrific massage. ( said the piglet)

 

Do you know?  The finally, piglet was a Clear, Fatten, Tender Roasting Pig ?

Or .....

Today, Who is the Lucky Day ?

【菜豆肉餡包子】

夏天季節蔬菜: 長長的四季豆(也叫菜豆)富含維生素B,對修補運動神經是蠻好的天然食物,目的在營養我的手力。還有外皮加入不受歡迎但營養百分百的黃豆渣跟亞麻籽粉.

 哈!2-3天就將22個包子吃光了.

 

【奶皇芝心麵包】

新品上市！　將糖粉看成玉米粉，奇怪奶皇怎煮都不凝稠？還好及時更正，但以為會甜死，烘烤完成後試吃，還好還比外面的內餡還少甜呢！真嘎哉！

【奶皇芝心麵包】

份量: 8個　（中烤箱分兩次烘烤）

(一個的份量適合辦公室男性早餐,但對胃口不大的女性只需半個便很飽)

材料:
a.麵糰
高筋麵粉460g, 乾性發酵母(instant yeast) 2茶匙,
鹽1茶匙,細砂糖35g, 牛奶 260cc ,無鹽奶油45g, 蛋一個.

b.餡料一 : Cream Butter原味料理芝士(要包時才從冷藏櫃拿出來切條或丁狀)

c.餡料二 : 奶皇醬1. 牛奶300cc , 玉米粉 36g , 細砂糖80g, 蛋黃 2個.

步驟:

1.      先做奶皇醬
ａ．甲－容器: 細砂糖及玉米粉先混合均勻.　將蛋黃攪拌均勻．

ｂ．乙－容器鍋：放在爐上溫火將牛奶溫熱到5-60℃不須滾開，熄火．倒一些牛奶到甲容器．

ｃ．將甲容器料攪拌均勻，將剩餘的牛奶倒入，攪拌均勻，倒回乙容器，開溫火，續煮到黏稠即可熄火待涼備用．

2.麵團：ａ．融化的無鹽奶油方調理鍋＋細砂糖＋鹽＋蛋攪拌均勻

　　　　ｂ．高麵過篩倒入ａ中，在麵粉上撒發粉，加入牛奶（餘30cc留在搓　　　

　　　　　　揉時分三次加入．）抓成團，移到桌面，開始搓揉約7-8分鐘，

　　　　　　使麵糰表面不黏手光滑圓潤表面，拉麵糰會成薄膜不易破．基礎發酵60分鐘（夏日室溫就夠了不用到發酵箱）

　　　　ｃ．基本發酵好的麵糰取出檯面分割成８份揉圓．再醒10分鐘．

　　　　ｄ．將奶皇醬放入塑膠袋，集中三角形後剪一小洞出料，每份麵糰桿成

　　　　　　長橢圓形．將餡料（芝士，奶皇醬）一一放入中間長條狀，在從長

　　　　　　邊上下各捲入重疊包住將開口處捏緊後底朝下，放入烘培紙上．

　　　　　　在成形好的麵糰上擠上曲線奶油餡裝飾。

　　　　ｅ．烤箱預熱170℃， 170℃，轉15分鐘，當烤到剩8分鐘時轉150℃，
            完成時取出放上網架待涼。

P.s  冷後切開裡面的內餡看的較清楚,包入很多的芝士跟奶皇醬,所以咬起來滿滿的內餡, 

手作麵包才敢享受這種豐盛的內餡!  其實若在外面買時我都盡量不選有糊糊餡料的,或看不出食物原樣的加料,不太敢吃外面不知來源的酥皮&內餡東東. 所以在家能享受這種豐富內餡的麵包好幸福喔!

桃園-觀音鄉向陽農場-桃園老街-自由行

昨天本來是要去97年前後那幾年常去的桃園觀音鄉有一處私人蓮花園,以前假日一早送小孩回學校,家時就在這鄉村走走好悠閒, 那裏也是全家休閒的好地方,有自製蓮子冰淇淋,有淺淺的水塘可供幼小孩童釣魚(不危險),附近的老人家會拿一些自家做的點心來這裡賣,又有一大片的蓮花池可欣賞可環遊這個大蓮花池,蠻喜歡這個地方.
自從當志工假日就比較沒空出去.昨天心想要將身體養好,快樂點, 故事道具手作要減少些,讓手不要太操勞了,多休息.提議老公再去那個蓮花園農場,但怎麼就找不到了? 以前從北二高桃園大溪交流道下往66號高速公路到老飯店附近就可以右轉進去產業道路沒發現, 只好下一條產業道路已到6.多K, 經過向陽農場只好金去走走看到洛神花園,太陽花圃, 控窯區,好幾組在控窯,人是不少,颱風外環流使得這裡塵土飛揚,若沒有這些塵土,在那而坐著鞦韆柳樹下夏日涼風徐徐還真不想走呢!
中午時刻,建議老公去桃園老街走走, 老公一直抱怨那裏停車很不好找,我也想去中正公園走走,也想吃大溪豆干,那我們停在路邊我下車買.就這樣我可以ˋ沿路看風景,繞了市區一圈真沒找到位置, 只好王溪邊看有無小停車場,開到大溪橋前看到月眉停車場,哇! 真大停車場, 每每來桃園市區總是來匆匆去匆匆,這麼多年都沒發現這個大停車場,終於可以走河濱便道,悠閒得散步走到老街一遊, 人潮很多, 店面幾乎都有人消費, 而且街道都很乾淨, 和風豆花店(40-45元/碗)料蠻多又是淋黑糖漿,算是比其他豆花店好吃了.還有一家母子的日式石板烤雞腿肉串(40元/串)玫瑰鹽,我覺得實惠又好吃,  但是桃園出豆干素雞有名的,那裏有2家其中一家的素肚簡直得像橡皮筋,是否塑化劑又出籠了? 所一根本沒吃完我們就走人了!

以前娘家兄弟姊妹都會一起來此玩,每次二哥開大車,都是他哥哥們自行去停車,我們總是享受完跟吃就好了,所以才沒發現月眉停車場的方便性,及大大的中正公園好多現場點唱的民歌,抒情音樂可以 聽, 玩到傍晚還有晚霞可欣賞,堤旁步道兩老慢慢散步看看河川地的蘆葦草一浪接一浪.真的好地方, 下個月香港親戚要來,這裡肯定會是我們帶他們一起來的必遊之地了.

The Carrot Seed- Props of Carrot

The Carrot Seed

 

Props: Carrot

material:

1) strap color paper * 2pcs

2) wrinkle paper:  one strap - cut in half

3) tools: scissor, roll rod

4) double side adhesive tape

 

中秋節- 月老生日-到城隍廟替兒子求好姻緣

中秋節這天是月老的生日,聽說這天家裡有成年適婚男女想求緣份,在這天拜月老常常會如願.
今年初就計畫一定要記住這天要去台北永昌街城隍廟去為兒子求個好姻緣,老大也不小了,前幾天就一直要約定一起去拜月老,他反而說排班都排好了要工作,同事有家庭的都不選這天,他就接下這天的加班.這個知名財團的新聞工作還真是賣命,大夜小夜的輪還沒加班費. 心疼默默吞(違反勞基法),孩子大了說這是他喜歡的工作,為工作無心交女友. 孩子都不懂,有個自己的家庭也能為工作加分.

只好跟老公兩公婆去求月老催愛神趕快降臨給孩子,趕快有好女子來結良緣.

準備: 桂圓,紅棗,糖果,誠心做的月餅,蘋果,柚子(保佑平安)
(這些都是自己事先有準備的,心想聽別人說是去城隍廟向月老就是求紅線呀!
 所以認為求來的紅線一定是威力更強,所以就沒有準備紅線, 其實可以自己準備)

去到城隍廟:買了金紙(110.-) 另外奉獻250-300.-的香油錢(廟方要教你如何祈求月老)
所以才有一小包的紅線(給當事人放在隨身包內)及 一顆糖果(但是廟中有說明拜拜的程序公告牌:一顆糖是當事人自己吃,另一顆是心儀的對方吃,怎麼廟方才給一顆糖?)

廟方說: 如果下一次再去求月老就不用再奉獻香油錢了,但是當事人有空希望能親自再去求月老.

拜完後就逛了一下永樂市場很多DIY布料,附料，可惜太早還沒全開市，不過看到我喜歡的雪紗布（而且是質料較軟的）有零賣的，買了三張，做衣服的配件會很加分．還有故事律動的大手巾很適合玩Hide and Seek / 顏色的對應．等下次有多餘的錢再多添購幾色．

《Henny Penny》2-3歲寶寶英文繪本故事活動

Henny Peeny - 我們做了一場不同結局的戲劇: Henny Penny Mask Props

這本《Henny Penny》2-3前年在圖書館曾經說過的故事，當時孩子的年齡層較大，但是語文能力上對新北市來聽故事的小孩是算比較容易理解的，那時候這個故事對他們來說算也簡單，於是暖身活動我只採用很簡易的Kid's Rhyme and body moving.
當初編的詞也較簡單：
Henny Penny
Where are you going, Where are you going,
Henny Penny, Henny Penny,
Where are you going, Where are you going,
Cocky Locky, cocky Locky,
Where are you going, Where are you going,
Ducky Lucky, Ducky Lucky.
Where are you going, Where are you going,
Goosy Loosy, Goosy Loosy
謝謝音樂公園故事課時Tony's PaPa有拍了律動謠影片(分享在FB上https://www.facebook.com/sherryan.chien )
 對於大一點的孩子， 我希望孩子在閱讀繪本時對於圖像的閱讀能有多一點時間去觀察，於是我將結尾改編，繪本裡的結尾狐狸，雖然將這些雞鴨鵝．．．引入狐狸洞裡牠會對雞鴨鵝．．．做出甚麼事呢？（最後一頁只看到幾隻羽毛散落在草地上．．．．？？？　）也不見雞鴨鵝火雞們，我曾經問過孩子，這些雞鴨鵝火雞到哪裡去了？怎麼了？在４，５次的故事活動裡孩子們大部分都不回答，但是都會一直看著繪本，也許他們的心裡在想我仔細找找看，哪些雞鴨鵝火雞一定還在哪裡呢！
但是在大人的眼睛裡看到這不是被狐狸吃了嗎？肯定是！一定會被吃掉．

在8月26日這天實際上跟2-3歲寶寶一起閱讀這本英文繪本Henny Penny 故事活動, 在閱讀中我雖然沒有去凸顯Henny Penny怎麼沒有去看砸到牠的頭的只是一顆橡實而不是天要塌下來.而且還用一些容器蓋著頭去掩飾眼睛好像應該去找出真相的動機,怎麼沒有面去對問題的態度?
我希望對這幼小的寶寶純粹只是一場故事,一個有趣的小雞潘妮認為天會塌下來,要告訴國王. 每個腳色都很緊張一昧地找個東西,其實小小心靈也一定認為那些東西一定不會砸到牠們的頭,一定會保護自己, 但是最後一群雞鴨鵝火雞還被狐狸騙進他的狐狸洞, 其實孩子只要有自信心,有時相信就是成長階段的很強得助力, 所以我想讓這場故事是在小朋友中熱情不會被澆滅, 在說故事 時特別凸顯每一個角色拿呢甚麼東西蓋住頭啊?  最後大家用剛剛保護頭的小東西, 做了一場機智戰勝危險,而且救了全部的夥伴.  改編了這個故事的小結局,也可以讓小寶寶在遊戲中去啟發創意的潛能,充分利用周遭之物解救自己!脫離危險!

遊戲的趣味再加上手作的頭套,讓這場小戲劇更活潑.

【綠豆椪】家中第 一次手作月餅

中秋佳節! 月亮圓圓的臉好像那快樂的臉龐,在天空中好像滿足的笑臉,看到月圓讓人高興,心情也快樂一些, 最近身體出現問題,心情很低落. 月圓的日子總是帶來一點喜悅,忍不住想做點心的心動.前天還是作了月餅, 第一次嘗試作綠豆椪。讓佳節的快樂氣氛充滿周遭的所有家人與朋友。

家中第 一次手作月餅，以前從沒想到自己可以作月餅，是曾經希望可以作鳳梨月餅啦！因為我比較喜歡的其中一種，這個餡料可能比較簡單但是我又喜歡ＱＱ的鳳梨餡，之前一直忙著作故事活動道具還沒空去研究鳳梨餡的食譜。而且四口人的一家就有四種口味的需求，到時肯定只有我吃而已, 哈！好難唷！不作啦！其實台灣最傳統的中秋節月餅第一名，應該是【綠豆椪】，但是我並不愛吃外面買的綠豆椪，好像沒有綠豆糕那麼香，以前媽媽在外買到的都覺得綠豆沙好乾，也沒綠豆香味，豆沙白白的太緊密好沙的感覺，咬下去時整口都是豆沙好甜,而且入口會噎喉的感覺，結婚後自己也去板橋最知名的長興餅店買過一次,大家說好吃,But I think that is so, so ..... 雖然不喜歡外面的綠豆椪,但是喜歡三叔公的綠豆糕,還有傳統餅店有一種綠豆沙會加魯肉鹹甜鹹甜,這種家人會比較喜歡,對我似乎也比較入口。但是這兩家的餅也不便宜, 這次就是作這種自己炒綠豆沙自己炒滷肉。油皮，油酥皮都自己來，但是第一次做的油酥皮太乾，還是馬上捨去材料重新作油酥皮，及時更正, 不要讓不佳的酥皮影響很費工的綠豆沙跟滷肉餡料. 還好油酥皮改正後就好做多了。炒豆砂時因採用別人的配方, 結果太濕了幾乎是綠豆沙奶湖了, 不忍丟棄忍著 忍著多耗2倍的時間才炒出綠豆沙. 炒到約7成乾時整個右手幾乎要癱瘓. 只好左手抓著右手繼續炒.勉強完成可以入餡的程度, 雖然擔心最近的身體恐怕無法以後無法可以想做就做了. .但是這個中秋節還是用喜歡做料理的心按耐不住這股心動,反正我又完成想做月餅的心了, 做料理真的很快樂, 看到家人吃到自己用看得到的食物,優質的奶油做出來的食品他們吃得很心安,這就是幸福! 第一次做的綠豆椪,不會太甜,不錯吃!
　

　　　　　　　　　　　　　　　　

ａ。油皮12gm＋ｂ。油酥皮10gm

自己炒的綠豆沙

自己炒的滷肉餡 

魯肉餡(15gms)包入綠豆沙餡(25gms)

油酥皮將以每份餡料包入捏緊，口朝下，

上面用食用紅色素水用免洗筷點上五小點，

作裝飾。 

烤箱160℃預熱，烤10分鐘，轉140℃烤10-12分鐘