( 但是早期越南的法國麵包不管在老舊飯店或城市裡的街邊小販(真的是小販，他們在 十幾年前還是尚未很開放的越共戰亂後的國家雖然是法國的殖民地，但是人民都多半還是很貧窮，是小孩提著竹籃出來賣法國麵包，或手提一手可口可樂(一瓶一美元28/1 十幾年前) 。但是那時的法國麵包全是土窯烤出來的。真的外酥內軟又很香。
前天作的法國麵包加了奶油蒜蓉卻是家裡老大不愛的口味。所以萬聖節早餐就來搞怪呀！嘿嘿嘿！
不過裡面用豆渣，全麥粉及 一般高筋粉，真的是粗食，麵糰裡沒有加奶油，但外面最後加了不少奶油才能讓外面稍稍酥脆一些。前天一早出去找新鮮的巴西里香草但都找不到，只好用乾燥的 Pasley，所以蒜蓉奶油醬顏色就沒那麼好。不過愛蒜的人士一定很喜歡這款麵包，不愛蒜的孩子。就避而遠之。
這次外型顏色都做得比上次好。只是真的是粗食類麵包，下次也來犒賞自己麵糰裡加一些奶油不要加豆渣就會讓麵包體鬆軟，讓咀嚼感比較不那麼扎實跟粗糙的。
遭
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