想做消化餅, 啊! 卻變成【亞麻燕麥餅乾】

西點餅乾中的奶油越多越能顯現餅乾的香脆，其實我很喜歡吃，外面賣這樣的高奶油各式西點餅乾(傾向法國奶油圓餅乾)，直徑5公分左右一片就要十元左右，因為家中孩子不喜歡吃這樣的高奶油餅乾，第一容易掉屑，第二奶油味太重。所以我只好在外面買，5-6片有時要上百元呢?  但是我又愛吃這種，結果每次買回家都是一個人吃一定胖一圈。所以自己很少做高奶油餅乾。

我家孩子有一種餅乾就很喜歡:【消化餅】10幾年前，這種餅蠻多的，也很好吃，後來有一陣子看不到了，前幾個月兒子提起想吃消化餅。去賣場找，原來牌子都改了包裝，買回吃! 味道又不對了。 香精味好重。孩子說很難吃，再找別的牌子，還可以接受，但以不像以前那麼單純的麥香了!

我想自己做做看。 啊! 卻變成【亞麻燕麥餅乾】
不過另有一番味道，孩子都說好吃，希望以後多做這種雜糧餅乾。口感:是香脆，有點硬度(比煎餅，薑餅更鬆一些)。越吃越香。但是下次還是要挑戰消化餅(更鬆一些)。

【亞麻燕麥餅乾】(20 片)
材料: 1. 低粉 200gms (第一次拌料用) + 50gms (後段加料調整用)
          2. 即食燕麥片 50gms. (放入調理鍋先行軋碎備用)
          3. 亞麻粉: 50gms
          4. 二砂糖: 60gms
          5. 沙拉油: 20gms
          6. 雞蛋 : 一顆
          7. 泡打粉: 5gms
          8. 香草粉: 2gms
          9. 鮮奶: 100-105gms
作法:1. 蛋, 糖先拌勻，再加入沙拉油拌勻備用。
         2. 低粉過篩，再將所有粉類混合均勻倒入 作法1.內. 再加入鮮奶，用手抓成
             糰後，依濕度再將50gms 低粉做調節性的加入。不黏手即可。
         3.放置室溫(醒30分鐘) 或冷藏室(醒60分鐘)
         4. 取出分割每小糰約30gms , 滾圓後再壓扁 (約dia 7 cms)，用叉子在上面均
             勻戳洞。(才不至表面向上凸)。
         5. 置烤盤: (30L 烤箱) 每盤可烤十片 215℃/215℃ ( 20 分鐘) 放中層 烤十分
             鐘，再拿出轉放下層，續烤。