【九層塔炒蛋】-家常菜

一兩個月來的菜價高昂，害得幾家家庭主婦很頭大，有的自孵綠豆芽菜，衛生安全又比外面市場賣的炒起來更清脆。我就每日買現成一天份量，水果也只敢買蘋果。好可憐! 菜價從上個月就不曾下降過。還好這1.2天看到市場水果跟青菜出貨量有增加，有稍微下降一點點。連九層塔已經回復到一小塑膠袋10元，趕緊買一包。不要浪费食材一包分三次趕快煮完(九層塔放冰箱沒用報紙包，第三天肯定枯萎變黑)。

一餐3人份: 3顆蛋，幾支九層塔，5-6跟小熱狗或4支德國香腸，鹽適量，料理油適量。
 九層塔只洗淨摘葉子 不用切，等蛋跟香腸炒熟了再加入九層塔。這樣就會有青翠的塔葉可吃，已很香又好看。
第一次炒德國香腸，第二次炒熱狗  非常下飯。要不是怕蛋的膽固醇超高，一人實際上可以吃下這樣整整一盤。