【抹茶牛奶餅乾】音樂公園的幼兒故事課 LaLa 不惜虧本，喜歡跟孩子快樂的閱讀與遊樂。

上星期為了寶寶幼兒故事《水果海水浴》

在故事後的延伸活動，要帶小朋友去敞游海底世界，雖然前幾天已想了多套版本的S.O.P。很多需要的水果季配料都買齊了。以前繪本廚房課就有備用的小廚師器材都有。雖然很費工夫。就只求延伸活動要跟繪本故事配合，有意義的。不是隨便就亂呈現。

延伸活動: 1) 做一個海洋世界(這些蔬果全部都可食用，不會浪費食物，學認知，又有得玩)

 

                   2)水果人，坐著船出海遨遊去。
                                 

                   3) 除了這些外購的材料，除了外面找不到適合大小的圓圈圈餅。所以特地在課前
                       的早晨花了一點時間做了 【奇異果游泳圈造型的餅乾 】
                                   

材料: A) 粉類
          低筋麵粉:  400 gms.
          糖粉:          100gms
          泡打粉:(特地選用了不含氫氧化鋁的泡打粉已輔合食安問題):  1/2 茶匙(約2gms)
          食用小蘇打粉: 1/4茶匙
          抹茶粉:  1/2大匙 (還是太膽小，不敢用太多，下次可以用1 大匙試試看，因為烤好 
                         顏色太淺了。)
           B) 液體類
           蛋:   2 個 (今天蛋較小，每個約55gms 左右, )
           鮮奶油:      100 gms.
           橄欖油: 30gms.
            C) 裝飾:黑芝麻 跟鮮奶油 少許

做法: 1)將粉類過篩，備用。
          2) 將液體類在調理鍋內攪拌均勻。
          3) 將粉累倒入液體類內，用筷子拌入液體內，再用收將粉類抓入糾集成糰即可，不用搓
              麵糰，(否則容易出筋。烤好會太硬，不適合幼兒)。在室溫醒半小時。
          4)找一個大圈圈跟小圈圈當軋模。在檯面用扭乾的濕抹布差一下檯面，再拿保鮮膜黏貼
             檯面，就又光滑的桌面克難使用了。將麵糰拿一部分放在檯面，用擀麵棍擀平約0.5公
             分後即可押出游泳圈的麵糰， 放在烤盤上每個上面塗些鮮奶油，灑點黑芝麻。備用。
          5) 烤箱預熱: 180℃   上溫200 ℃ 下溫180℃ 烤 20 分鐘，烤好移出待涼。可收納於密
              封罐 保存1、2星期不成問題。 烤出很像外面賣的牛奶棒，但是沒那麼濃( 外面牛奶
              棒 太香，我家孩子原本喜歡吃，但吃過一兩次就不愛吃，香味太奶了。還是家裡簡
              單做。純普的吃，較安心)