雪莉安繪本Plus - 生活點滴: 4月 2017

2017年4月26日星期三

親子DIY- 【復活節集蛋籃】

復活節的繪本故事延伸活動實在很多，它可以是生命復甦的讚美，春天花園曼妙的昆蟲揮舞。尋找蛋的遊戲，彩繪蛋的塗塗鴨鴨活動，適合任何年齡層的親子活動。今年我就用 Papler Plate DIY a basket for kid's collecting the paper egg.
Paper Plate 的用途真廣，可做立體動物桌上飾物，頭套(孩子活動道具)，有可變化成魚缸，花籃，帽子，上次做的獅子燙頭髮。一頭捲捲毛的舞獅。孩子創意總是讓人驚訝! 看看這成果，家長是否很開心孩子是隨時都在成長進步。

2017年4月21日星期五

【消化餅】我家料理

老大很喜歡吃"麥維他消化餅"，之前做過自己的版本(自己調配配方，比較像真正的在台灣市售的麥維他消化餅)，今天這個版本是參考一般北歐家庭版，真的是比較適合寒冷地區。很像法式布列塔尼小圓餅當然沒有像這個保有百年傳統的鄉村小西點那樣的甜與油，所以這版本膳食纖維是比較多一點。但也很好吃，不知我家老大會捧場嗎?

這是英國早期的家家戶戶都會做的一種家庭餅乾。雖然名為消化餅乾，但其實它對消化系統上沒有多大的作用。只是方便做，方便取得的材料，在家隨時備著，茶點時間或深夜時刻肚餓可以泡杯牛奶，暖暖胃還是很方便的食物。

我採用的是全麥粉與家禾牌的粉心粉(全粉之謂，有如中筋麵粉)與奶油各以 1:1:1的配方，

【消化餅】版主偷懶做成8 份 (@ 53gms) 一次烤。

建議分成 12份較好(@35gms) 30L烤箱分2次烤。

配方如下:

全麥粉 100gms

家禾牌的粉心粉 100gms

無鹽奶油 100gms

糖 80gms

無鋁泡打粉1/4Tsp

香草精 2gms(1/4Tsp)

鹽 1/4 Tsp

牛奶: 2 BTsp (2 大匙)

作法:

1. 奶油室溫軟化

2. 加入糖與奶油攪拌均勻

3. 將所有粉體在另一容器先拌勻。

4. 將拌勻的粉體倒入糖油糊內，用筷子切畫式拌勻。

5. 加入液體牛奶，香草精。用手抓及所有材料成糰 (約 422gms)

6. 分成 8小糰，揉圓壓平約8cm (dia)，用叉子在表面上搓數個洞，讓烤時均勻膨脹。

燠熱:185℃ , 烤溫185℃　烤30分鐘 (若12份，分２次烤時，只需２０分鐘即可）

板橋大熱鬧- 做【壽桃】恭賀媽祖聖誕

在每年的農曆3月23日是媽祖聖誕，天上聖母娘娘據說是在明朝期間民間的一漁夫家生的女兒，出生時不像一般哇哇墜地哇哇哭，所以村民都稱她為默娘。她可是一位善心女子，但直到去世時他都沒成親過。也很年輕就升天在觀世音菩薩的旁邊伴隨濟世眾人。對於民間痛苦的事情常能得以解救。是很受民間百姓信仰尊重的聖母娘娘。這天是板橋保有數十年的傳統禮俗，在各個宮廟會讓各個守護台灣，板橋地區的各個將軍爺護送媽祖出巡板橋各個鄉里巷弄。將庇佑廣施人間。以往家家戶戶都會大肆鋪張，酬神演野台戲，殺豬公開流水席。直到民國70 年，這些大熱鬧已不再了。但是文化傳承的意味更加倍，老一輩的人認為不可失，於是這一天的媽祖出巡演變至今更為浩大，各個宮廟也不像以前各自為政各自慶祝，而是相互禮來禮往。這個氣氛是很棒的。今年剛好碰上都有課，不過誠心最重要，提前2天趕緊先去祝賀帶上誠心做的壽桃。

親子DIY- Kid's iCook 【鳥巢蛋塔】

這次親子DIY課程，我們今年這一班孩子的媽媽跟我都常能多一點討論，實際上跟以前的孩子年齡也是小了一些，對於巧克力的食品我盡量少用。於是同樣的鳥巢蛋塔，這次又更改一些配方與做法。簡單作法又多採用天然食材當餡料。不過自己在家卻多花好幾倍的時間。
但是看到小朋友都愛這手作DIY，也很喜歡各個吃完自己完成後的作品，也消除了我前一晚4點鐘才睡6點半就起床的超級缺眠狀態，仍然能夠生龍活虎的上完上午的親子課，接著上完下午的瑜珈課。看到課堂上大家都快樂，自己也就年輕許多。

課前先準備的材料與示範品就要這麼多。

課堂上孩子的學習狀況

2017年4月20日星期四

親子 DIY- Art & Craft 【Easter Bunny 】Little Bunny 中英文版自編韻律謠

每堂親子活動課程，自認都用盡自己的心思精心策畫，這個也是。早在半年前就要發想，具體造型前幾天就要完成，實作成型前一天必須完成。於是前一晚先製作6組模型，試做幾隻:計算時間，體驗幼兒3~5歲的手指關節肌肉的活動情況，才能計算材料，準備材料。

這次很特殊，需要用到毛線，但這次只需要用到碎碎的毛線就足夠了。不妨開個口，跟好朋友要，他常有人送他毛線，所以冬天只要坐在家，她就用勾針溝圍巾，一定剩下不少線頭毛線吧! (向來很少求助於別人幫助，不輕易開口因不喜歡貪小便宜)，這次開口要了一些不要的毛線還特地說白色的更好(自己都有點愧咎，還規定要白色的)。她馬上準備一大袋給我，真的好多也非常夠用了，她還說幫她消化消化她很樂意。(好朋友就是這樣! 說是舉手之勞一樣)。

當然我做的版只是給小朋友一種概念，一種示範，沒想到，小朋友無限，你只要工具提供出來。還好，我特別多準備許多其他工具，孩子才有機會去創意去延伸。

他們將剩下的碎紙，用打花機(Pouch)，貼滿Bunny肚子，耳朵，只是主任照相時，沒有加強聚焦。很可惜，這次因為結束時大家都站起來玩韻律謠，沒有照放大圖片。

Rhymes: Little Bunny(英文版)

Little Bunny, Little Bunny, What can you do?

Hop up, Hop down, two by two.

Little Bunny, Little Bunny, What can you do?

Hop right, Hop left, two by two.

Little Bunny, Little Bunny, What can you do?

Hop back , Hop forth, two by two.

小白兔(中文版)

小白兔，小白兔，請你跟我做。

跳上，跳下，你我都是好朋友。

小白兔，小白兔，請你跟我做。

跳左，跳右，你我都是好朋友。

小白兔，小白兔，請你跟我做。

跳前，跳後，你我都是好朋友。

2017年4月15日星期六

【全麥花式麵包】- 我家料理

【全麥花式麵包】全麥麵粉有很多麩皮，雖然是健康食品，但適合小學以上的小朋友，全麥粉所磨出的麩皮其實不容易咀嚼，那些細片很容易刺激口腔黏膜引起咳嗽或過敏，有過敏體質小孩避開為宜。上星期才買的麵粉，但是是全麥，營養豐富但也容易變質，要趕緊食用。又為了準備今年英語話劇初次表演就在5月第一周，制作道具服，背劇本，撫平不能陪家人出遊的周末，今天上下午完成這2件事作麵包與戲劇服，作了我最愛的料理，看來作料理已成為我最好的療癒課程了。

2017年4月14日星期五

【芋泥包子】快速饅頭麵皮做法

預先做好的芋泥，採用快速饅頭作法的麵皮，一小時全部搞定!
自製的芋泥真的很好吃，不甜又很綿順，一點都不會膩口。也很簡單。只要芋頭不貴時，我就喜歡買些，有空時先做起來。只是在搗泥的過程，對我本身是有點吃力，因為手勁肌力不強。去看過搗泥器太貴了捨不得買。就先徒手用家用大湯匙或擀麵棍。不過辛苦是值得的。外面的芋泥有色素香精。吃起來很XD。