寶寶聽故事玩遊戲（一）

 

 

再次被邀請再作2場寶寶故事，　但是這次一天是要連上2堂課寶寶年齡才 11個月大,那就來個日本知名圖文繪本育兒作家，從寶寶認知圖像繪本裡體驗玩車車的感覺經驗及初次體驗＜合作＞的抽象概念

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

五股興珍公托中心－童樂故事屋

拉拉 今天在五股興珍公托中心－雖然綿綿細雨寒風颼颼, 今早一到新開幕的五股興珍公托中心，前方寬廣的前庭，設計溫馨的大樓就在五股工業區及新莊－五股的中華路附近，小朋友好幸福有新的故事園地！雖然下著寒冷的雨水，今天還是有不7-8對親子參家，而且是拔拔麻麻一起來的，大家送完卡片又可以拿到別的朋友的祝福，做Ending時好幾個小朋友高興地跑來跑去! 看樣子,這裡應該會是小孩喜歡來的地方! 課後一位張痲麻很喜歡Pete the cat，聽我介紹說這系列有很多故事，但是她一職認為他是週刊是否要訂閱的？我說這是繪本，雖然是系列的但可以分開買，今天也特別介紹他去內湖的麥克書局看看！皮皮５真是魅力無窮，第一次帶來這裡就這麼吸睛～　我收集好幾本繼續努力！

免費故事課程體驗- 103年 12 月 27日 在新北市五股興珍公共托兒中心

這是我今年的最後一場活動－受新北市五股興珍公共托兒中心新館成立邀請 拉拉老師做一場聖誕節的節慶故事活動~ 免費的喔! 不過需要事先報名,有名額限制！請速跟興珍館方志工聯絡！　附近的名眾有福了，可以享受親子的童謠律動／體驗聖誕新年歡樂遊戲～在這寒冷的季節～歡迎到乾淨溫馨的公托幼兒中心童樂館一起玩遊戲！

親子館課程-- 歡樂故事堡
歡慶聖誕節(免費課程)
日期時間:103.12.27(六)　10:00~11:00
歡迎家長們踴躍報名
電話:02-2299-2089

【韭菜盒】蒸的也好吃欸！

最近幾天韭菜常在市場看到，前陣子做了不同的韭菜包子，昨天再次做了韭菜盒，但是用煎的其實會很快，煎了一些當作晚餐前中式點心．留下４個生的做為今天早餐，但是早餐家裡都吃得很清淡，於是換個料理方法，用蒸的！　應該很多人都沒吃過吧！冬天天冷，不易早起，早餐越簡易越好！　只要瓦斯爐上蒸十分鐘就好了！麵皮還是用亞麻混料的營養早餐輕易做！好吃欸！

親職講座（二）104-01-17

明年第一場親師懇談要來談談-【如何培養親子共讀】
就是疼惜孩子，分享給新手爸媽一起啟動陪伴孩子的悅讀。
對象:新手爸媽，即將為人父母，歡迎親子共同參予。
報名專線：02-22992089李老師

【鮮奶Cream包】孩子挑食怎麼辦？

家中小朋友萬一不喜歡吃的食物，但是身為父母親一定希望孩子營養均衡，但是又能讓家人用餐的氣氛不會那麼僵，只要將食物改變形狀，或利用別的他們喜歡的食材，做變化～～～
這個鮮奶Cream包子就是將亞麻加入麵團皮料中.孩子很快就吃光光!

【韭菜豆干包】

近日買到很鮮嫩的韭菜，韭菜是富含鈣質的蔬菜，補充鈣質不一定要吃葷的，這是素食者最佳的補鈣來源(但是佛教素食可能有人不吃韭菜,味道太重了)，我的孩子也是很怕這個味道，但是做成韭菜盒，煎包則可以接受，天氣寒冷，孩子跟我都需要保養喉嚨，而且這3天我的牙痛簡直難以忍受（第一天牙醫不做根管治療直接填入蛀牙洞封死很奇怪醫生為何沒上藥？回家後不只沒緩和還痛，自己吃２顆止痛藥，都不見緩和，第二天便再去看才做根管治療，但是還是續痛），所以忍著牙痛，為了不浪費前幾天買了一堆的韭菜，才不用煎的怕火氣太大．於是做成包子餡


麵團皮：中麵700gms
                亞麻粉60gms
                 糖:1 大匙
                 奶粉:2大匙
                 鹽:1小匙
                乾性發粉: 6gms
                水:400cc
麵糰份量: 43gms/pc.  ( 28pcs)


餡料:韭菜:半斤(切細)
          粉絲2把 (切細 )
          白豆干:半斤(切小丁)
          蝦皮:一手把
          鹽,香油,白胡椒粉,適量
（首先將餡料全部拌勻放冰箱2小時先做好備用）

包子皮作法請看鮮肉包作法，所有麵團皮材料通通混在一起，第一次發酵，冬天較冷可用其他輔助溫室50-60度發酵箱發酵，經40-50分鐘即 可整形在經30-40分鐘就可以上蒸籠蒸
滾水滾了才放包子，蒸２０分鐘就完成．
 
☆善意提醒☆
因為在寒冷的冬天做，所以發酵會較長時間，我室溫發酵半小時都不見發酵，於是趕快用隔著溫水悶，才能完成發酵，如果是夏天，時間很快，想上上電腦一下下就發特大就會過度酵，這樣也不行，蒸後會塌陷。

說故事親職講座(104年一月)活動行程

【雪莉安繪本館】104年元月份 – 活動行程

LaLa 老師

日期	主辦單位：活動地點	A故事萬花筒/B親職講座
1/9(五)	新北市新莊德明公共托育中心	9:30～10:20    (A)
1/10(六)	新北市五股興珍公共托育中心	10:00～11:00   (A)
1/17(六)	新北市五股興珍公共托育中心	10:00～11:00   (B)
1/23(五)	新北市新莊德明公共托育中心	9:30～10:20    (A)
1/24(六)	新北市五股興珍公共托育中心	10:00～11:00   (A)
1/31(六)	新北市五股興珍公共托育中心	10:00～11:00   (A)

【雪花糕】

這是從FB上的朋友林惠如台中潭子的保母學來的，謝謝她的配方＆做法，

一看配方覺得跟我之前做的奶黃醬有點類似，惠如做的配方份量很多，

因為了解這種作法，所以我就輕易的減少份量大約她的1/3而已，不過做完1/3的配方，

成品還真是多，一半剛好用掉家裡椰子粉做雪花糕，另一半做了:聖誕雪花霜糖麵包餡。

 

雪花糕

我的配方：鮮奶：750cc

玉米粉：100gms

細砂糖 ：60gms

這次是跟惠如作法做的,牛奶(她用豆漿)先加熱再加糖融化後,再加玉米粉但要快速攪拌煮到快滾時就熄火倒入平底長方容器,待冷成形後就可切割方塊整形後倒到舖有椰子粉的盤子中,

均勻滾過包覆椰子粉,完工!

奶味相當濃,若不敢喝鮮奶的人建議採用豆漿試試!

這個程序我做出來凝結度不容易均勻，下次想改用我做奶黃醬的程序，試試整個組織會不會比較均勻凝結得漂亮一點．

【聖誕雪花霜糖麵包 】

聖誕節到了~ 先來一個【聖誕雪花霜糖麵包 】
裡面的餡真的是雪花奶醬:
HandMade in my kitchen: This Filler is  New Ingredients by Snowflake Cream. It is butter free, all in fresh milk and decrease the sugar content, so top spread sugar powder falling snow~~~~ 

 

先做雪花奶油餡料(但是無奶油的配方 )放冷藏備用

基礎麵團:

 

麵團(皮):60gms/pc.

雪花奶醬餡料:25gms/pc.

預熱180℃烤15分鐘