【廣式臘肉飯】

前幾天做的廣式臘肉,星期天忙著大掃除,做個臘肉飯簡單又快速! 先來嘗鮮! 好好吃喔! 雖然沒有太陽天冷風吹乾的臘肉真是好吃極了! 只做3條,本想星期一再買肉來做,結果忘了星期一休市! 只好過年後再做了!

自我評價: A+++
做法:1. 取半條的臘肉(4-5人份),
         2. 將肉洗淨分3-4段(因為擔心若太鹹,事前分切較容易釋出鹽份,)
              還好調味剛剛好.
                              
                                           廣式臘肉適合跟飯同蒸,油跟臘肉香滲透到飯裡更香Q!

油滋滋的好漂亮!

鍋底都不會沾鍋呢!