【芋頭蝦】-年節吉祥菜(三)

大姑帶著姪女從香港來我家一起吃團圓飯!
姪女看到我家年夜菜真像宴席菜，咯～咯～笑得好開心，一直拍照！尤其這芋頭蝦（如意如意取音『好預頭』）回到家了，還在說好吃好吃！

 

芋頭切薄片用少少油中火就可以煎得稍微酥酥的先起鍋，

同一鍋子若還有剩油就開大火直接快炒蝦子，熟了就可以加點蔥，薑，蒜末，胡椒粉及回鍋芋頭片快炒拌勻，最後才加點醬油及一匙糖拌炒均勻就可上桌了！