Mini Apple Tart- Easy Done and Precious Done

簡單版的蘋果塔: 因為要消化剩下的2個蘋果, 簡單做~

精緻版的蘋果塔: 因為要去跟乾妹妹的設計公司討論事情, 一早就做這精緻版. 當伴手禮~~~

都是第一次做, 上面的鋪面奶油麵團也是用感覺去調和,又是用感覺做的產品較順手, 都不用補救, 就完美的完成!  都好吃! 可惜老大不喜歡奶油太多的甜點,!

Mini Apple Tart- A)  Easy Done

Apple: Peeled and sliced no (fried apple) about 200gms

 Cinnamon (about 5 sp)

Sugar: 20gms (mixed with apple sliced) & 20gms (spread over the cinnamon apple)

Egg Tart Cup: 6 pcs

toast: 180℃ , 20-25 Minutes

 

 

B) Precious Done

Apple: Peeled and chopped  about 370gms.

Cinnamon- about 5 sp

Sugar- 90gms about

Lemon Juice - 1 sp

Corn flour+water:  10sp corn flour and 10 sp water mixed

Egg Tart Cup- 5 pcs

Cover butter dough: Butter 30gms + 40 gms sugar + 1 egg + 140 gms cake flour +

Salt 0.5sp 

Toasted: 200℃ ,  20 Minutes.

 

親子廚房-復活節聖餐 Egg Craft-3

親子廚房 小朋友都超認真,有毅力,專注力十足(眼睛,鼻子,嘴巴,小芝麻,小蔬果切片物件有點小,不過孩子興趣高昂,要做出屬於自己的小白兔和小雞呢!)要給他們拍拍手!!

 

104年免費故事媽媽培訓課程- 五股興珍公共托育幼兒中心

主辦單位,地點:五股興珍公共托育幼兒中心

參加對象:幼兒中心內部老師與志工

策畫: 雪莉安繪本Plus 部落格 講師:簡美杏

嬰幼兒故事媽媽種子研習課程(一)

時間	研習主題	主講人
(每月單周星期五)
7/3下午: 1:00～2:00	前言:故事媽媽角色 嬰幼兒閱讀入門（0-3歲）	講師:簡美杏 雪莉安繪本Plus
7/17下午: 1:00～2:00	嬰幼兒讀物認識與應用
7/31下午: 1:00～2:00	說故事技巧與實務（一）
8/7下午: 1:00～2:00	說故事技巧與實務（二）
8/21下午: 1:00～2:00	嬰幼兒故事觀摩與討論	全體學員回饋 準備約10分鐘故事

 

嬰幼兒故事媽媽種子研習課程(二)

時間	研習主題	主講人
(每月單周星期五)
9/4下午: 1:00～2:00	幼兒閱讀入門（2-6歲）	講師:簡美杏 雪莉安繪本Plus
9/18下午: 1:00～2:00	幼兒讀物認識與應用
10/2下午: 1:00～2:00	說故事技巧與實務（一）
10/16下午:1:00～2:00	說故事技巧與實務（二）
10/30下午: 1:00～2:00	幼兒故事觀摩與討論	全體學員回饋 準備約10分鐘故事

如果學員有興趣：故事道具製作

～期待再相聚～

Food Craft - For Spring with My Picture Book

一開始被這插畫所吸引所買的繪本, 回家看後,對我而言要查的單字真不少, 看生命的奧秘, 不起眼的球莖確開出美麗燦爛的花朵~~~~~~辛苦一字一字的查還是值得

0-3歲寶寶共讀團- LaLa 的第六期活動時段出來了

104年4-6月音樂公園-寶寶閱讀親子共讀團　

星期二　10:00~12:00  

6/2【看繪本玩遊戲】《Bear In A Square》

藉由繪本裡的插圖，由平面走到空間，跟著小熊走出格子趣～

韻律謠：Shapes Song （La La自編律動與唸謠）

Story: Bear In A Square.

 

6/30【看繪本玩遊戲】《It’s Circle Time! Shapes》

形狀的遊戲－Hide And Seek

團康童謠：Make A Circle

Story: It’s Circle Time! Shapes

 

§※　雪莉安繪本Plus　※§

一起和『拉拉』借繪本體驗生活，說故事分享生活。

繪本說故事＋親子手作／親子遊戲／親子料理

 

公共托育幼兒中心- 嬰幼兒故事種子培訓課程

前言
    前幾年讓我從故事志工正式接到不少公共托育幼兒中心去上課的因緣，  我希望能一些回饋給這位李雅涵老師， 我跟雅涵老師說他們中心裡也有一些志工, 我想跟那些故事志工媽嗎 一起分享我在寶寶故事時的一些想法，沒想到他們正需要對中心內的老師做一些培訓，所以最近幾天要做教案，整理資料，回想之前剛進入故事志工的一些歷程，　雖然做純粹的故事志工，我也自己用付費的方式在圖書館以外的機構或社團上課，觀摩，私下也不斷地自修，有一年還特地規定自己一周必須看繪本的數量．每看完一本就發想應該如何做延伸活動，有沒有適合的童謠相呼應？　或可以編個新童謠能引導孩子在共讀後的聯想？　整整一年，真的有幫助到自己，紛紛接到朋友去幼兒園，自學團幫忙，進而被一些兒團協會認同而在公托上說故事，推廣閱讀的親職講師課．

雖然整理一些理論，應用的資料，但是自己卻有這個念頭，希望將我的說故事的第一時間的　那種態度傳承下去：　
　

故事老師角色的認知：
1)隨時隨地進修，自我學習，多觀摩．多接受培訓
2)遇到困難不退縮，不輕易放棄，多與他人討論！
3)先從自己拿手及興趣的繪本開始．
4)傳達故事，不堅持自己的想法．
5)故事媽媽不是教育的傳承，而是共讀的樂趣！


    

宜蘭一日遊- 參觀 『金車葛瑪蘭威士忌酒廠』(一)

社區一年一度的春季旅遊，是在近日被全國人民所期待的旱季甘霖雨紛紛下出發的，大家的心情確是不受這滴答滴答的雨聲，濕濕的馬路，冷冷的氣候所影響．一下北宜高，迎接我們的是清爽的天空(沒有雨了)，雖坐在車內，似乎嗅到外面那清新的空氣，好舒服的感覺．

第一站來到　金車葛瑪蘭威士忌酒廠 一進門(門口雖不大),  但是裡面一望無盡的綠油油的草坪, 2,3座巨大的材料槽 聳立著, 另有幾座黑色的屋瓦城堡建築, 佔地之廣, 真是美

(請務必品嘗咖啡奶酒-好喝!!!)

KaVaLan 葛瑪蘭.

 

 

 

 

宜蘭一日遊-香草菲菲 之旅(二)

社區一年一度的春季旅遊，是在近日被全國人民所期待的旱季甘霖雨紛紛下出發的，大家的心情確是不受這滴答滴答的雨聲，濕濕的馬路，冷冷的氣候所影響．一下北宜高，迎接我們的是清爽的天空(沒有雨了)，雖坐在車內，似乎嗅到外面那清新的空氣，好舒服的感覺．

第二站來到　香草菲菲（耳聞已久）第一次來，真不愧我們主委及委員們的安排~~~

 

花園Buffet

這是一間室內綠書房,有真實的各種香草與植栽,還有一整排的4-5人小座的閱讀雅座

(當時好多區都有人,所以不方便拍照)

 屋頂的設計都是算過日照的角度與接收時間, 所以這些室內花才會這麼茂盛,!   

發糕粉作的鹹鬆糕-【海苔魚鬆鹹鬆糕】

【海苔魚鬆鹹鬆糕】

過年時買了一包發糕粉, (一斤/包) 做了好多不同的點心: 2個發糕, 5個32公分的大鬆糕(共12份的的早餐), 因為剛好都以家人的份量去做 , 可以享用新鮮的食材,新奇的早餐,也充分利用食材,

 

今天的鹹鬆糕材料:

糕體: 發糕粉: 170gms

          雞蛋: 一顆(打散備用)

          奶粉:20gms (約一大匙)

         水: 約2/5杯

         沙拉油:1/2匙

餡料 魚鬆: 約3大匙

         黃瓜: 約用 一條(切薄片備用)

 

海苔片:2張對剪(要不要都隨意)

 

平板鍋用油:沙拉油:1/2匙

 

器具: 平板鍋(32cm dia)

 

作法:將糕體用料,在一容器用筷子左右來回攪拌均勻.

          平板鍋燒熱才放油,旋轉鍋子,讓油均勻分佈.

         倒入發糕糊,旋轉鍋子,讓糊均勻分佈.

         烘個4-5分鐘表面氣泡都固定,變成亮面就是熟了!

切好的黃瓜片用紙巾吸濕

                                                           

                                                            分切四份,海苔片對剪,每半張包一小份鬆餅

輕鬆做早餐: 用發糕粉作的鬆糕

輕鬆做早餐: 用發糕粉作的鬆糕(15分鐘做4人份)
【黑糖蜜鬆糕】【草莓鬆糕】
發糕用蒸的,是應景,普通好吃, 加了鮮奶, 早餐時間用平板鍋烘得,省時省力,
很快做出不一樣口味的鬆餅與早餐優雅的享受.
黑糖蜜是之前就做好的/草莓醬是老二先前做好的果醬!所以輕鬆就可裝飾一番
其實自己調也很快,但懶得量量秤秤, 但是你若買鬆糕粉,貴過一半, 所以這個也可以比較省錢喔! 當然鬆糕粉作的會更好吃! (要看下去喔! 作法如下)
                                                                               
                                           

P.S. 黑糖蜜真的很好吃ㄟ 比灑黑糖粉更有黑糖的特有甜味不膩,不死甜!!

一份草莓鬆糕, 一份黑糖鬆糕
現有餡料: 自家做的 : 黑糖蜜 /草莓醬

材料:現成的發糕粉(含糖的) 250gms
         鮮奶:180~200c.c. (請自行斟酌加減量)
         雞蛋:一顆(先在另一個碗打散備用)

份量:鬆糕2大片(四人份)(一人份是如上兩小片: 其實胃口不大者,只要一小片就夠飽了)

鍋具:不沾鍋的奈米處理的平板鍋(不沾黏是很好用 ,我家的是蠻大的,有點後悔買太大了)

作法:1) 將配方發糕粉倒入容器內.
         2) 再將鮮奶倒入,用筷子左右左右調勻(米糊才不會生筋)
         3) 再將打散的蛋,加入,同樣做又調勻
         4) 將鍋子用大火燒熱, 放一小匙的沙拉油,提起鍋把像旋轉咖啡杯讓油上到整個鍋面.
         5) 倒入米糊(此時也要一邊專動平板鍋,讓糊料均勻分布平板鍋),轉中小火,慢慢烘3-5分
            看到表面許多氣孔固定了,即熟了
         6) 餡料要不要都可以,
           若是乾餡,請先加乾料均勻撒在半邊鬆糕上,將另一半和過來再盛到战板分切好才放盤
           子上. (這樣才有熱氣,使餡料沾黏到糕體)
           若是醬或蜜就在清潔战板上處理,
        7) 裝飾: 家裡有甚麼料就裝飾甚麼,有心就是最美的食物了! 家人吃得愉快就好!!